Несладкий осенний штрудель

Хотите приготовить оригинальную домашнюю выпечку взамен привычных пирожков? Штрудель – отличное решение. Это не обязательно должен быть сладкий рулет с яблочной начинкой – мы предлагаем оригинальный солёный вариант с мясом, сыром м тыквой. Такой штрудель можно есть как сразу по изготовлении, так и заготовить его накануне, чтобы потом только разогревать в микроволновой печи. Что касается используемых мяса и сыра, то здесь подойдёт всё: и ветчина, и шпик, и домашняя буженина, даже простое отварное мясо, так и сыр можно использовать любой – от моццареллы, брынзы, до обычного российского.

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоёного теста
• 0,5 кг мякоти тыквы
• 150 гр ветчины
• 200 гр сыра
• розмарин
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление штруделя:

Штрудель с оригинальной начинкой

Готовую тыкву выньте из духовки, дайте сойти пару, нарежьте кубиками или слегка разомните вилкой. Сыр и мясо нарежьте мелкими кубиками и добавьте к тыкве, приправьте измельчённым розмарином, солью, перцем и перемешайте.

Разверните слоёное тесто, выложите его ровным пластом. На середину выложите начинку и загните края теста, тщательно запечатав штрудель (можно смочить руки, чтобы тесто лучше поддавалось).

Смажьте поверхность штруделя оливковым маслом и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовый штрудель нарежьте ломтиками и подавайте.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал