Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюна первоеНемецкая кухня: Перловый суп на пиве

Немецкая кухня: Перловый суп на пиве

Немецкая кухня: Перловый суп на пиве
Большие любители пива, немцы умудряются добавлять его в самые неожиданные блюда. Перловый суп на пиве пришёл к нам прямиком из немецкой кухни и он стоит того, чтобы его попробовать. Рецепт этой сытной похлёбки, в оригинале называемой «бир зупе» (нем. bier suppe), достаточно прост.

Едят его чаще всего вечером за ужином, когда больше не придётся садиться за руль.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 50 гр перловки
  • 1 щепотка соли
  • 0,75 л светлого пива
  • 60 гр сахара
  • 1 яйцо
Пивной суп
Пивной суп

Приготовление:

1. Поставьте вариться перловку в 0,25 л воды. Когда вода закипит, посолите и продолжайте варить минут 40. Затем долейте в кастрюлю пиво и добавьте сахар.

2. Отделите желток от белка. В миску с желтком добавьте 2 столовые ложки готовящегося супа, тщательно размешайте и вылейте в кастрюлю. Продолжайте варить суп на медленном-медленном огне, чтобы он сильно не кипел.

3. Белок взбейте в высокую крепкую пену, после чего чайной ложкой сформируйте их него аккуратные хлопья. Выложите эти хлопья на поверхность супа, ещё горячего, но уже снятьго с огня. Накройте кастрюлю крышкой, дайте постоять 5 минут и только тогда подавайте. Этот суп отлично сочетается с чесночными гренками. Можно также посыпать его любой зеленью на Ваш вкус.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Ирландская кухня: Мясо, тушёное в пиве Гиннесс
Ирландская кухня: Мясо, тушёное в пиве Гиннесс
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Кто из ценителей ирландской пабной культуры не слышал о мясе, тушёном в пиве Гиннес? В самой Ирла...
Немецкая овчарка - видео энциклопедия
Немецкая овчарка - видео энциклопедия
В разделе: домашние животные
Немецкая овчарка – бесспорный лидер среди пастушьих и охранных пород, имеет оглушительную п...
Немецкая такса - видео энциклопедия
Немецкая такса - видео энциклопедия
В разделе: домашние животные
Немецкая такса – одна из самых уникальных пород, созданных природой и человеком. Несмотря н...
Немецкая кухня: Кайзершмарен – императорский десерт
Немецкая кухня: Кайзершмарен – императорский десерт
В разделе: рецепты десертов
Кайзершмарен, или в дословном переводе с немецкого «императорский омлет» - это типичн...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1803 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...