Настоящий горячий шоколад

Горячий шоколад - не какао!

• 5 столовых ложек порошка какао
• 200 мл молока
• 4 столовые ложки сахара
• 100 мл жирных сливок для взбивания
• 1 чайная ложка крахмала

Приготовление:

1. В кастрюльку выложите какао, сахар и крахмал. Перемешайте сухие ингредиенты между собой и тонкой струйкой, небольшими порциями влейте в эту смесь молоко – это очень важно, чтобы не образовывались комки.

2. Поставьте молоко на огонь и дайте смеси загустеть, постоянно помешивая. Разлейте шоколад по двум чашкам, отлив предварительно пару столовых ложек для украшения.

3. Взбейте сливки и выложите их на разлитый по чашкам шоколад. Припасённую дозу шоколада поместите в бумажный кулёк с отрезанным уголком и нарисуйте на сливках сердечки или другие декоративные элементы.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru