Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюсоусыМятный соус к ягнёнку и рыбе

Мятный соус к ягнёнку и рыбе

Мятный соус к ягнёнку и рыбе
Простой соус может полностью изменить вкус и восприятие блюда. Почему бы не воспользоваться этим свойством соусов и не приправить им привычное мясное блюдо, сделав его оригинальным и более аппетитным? Мятный соус особенно хорош, по общепризнанному мнению кулинаров, с мясом ягнёнка, но также подходит к рыбе и морепродуктам.

Такой соус следует готовить накануне, чтобы он успел настояться.

Ингредиенты:

• 100 гр листьев мяты
• 200 мл уксуса из белого вина
• 3 столовые ложки сахара
• соль

Приготовление:

1. Вымойте мяту, дайте воде хорошо стечь на салфетку и мелко-мелко нарежьте. В кастрюлю вылейте уксус и поставьте нагреваться.

2. Выложите мяту в миску, залейте тёплым уксусом, туда же добавьте сахар и тщательно всё перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

3. Попробуйте смесь на соль и оставьте настаиваться на всю ночь. К утру отличная и необычная заправка для мяса будет готова. Мятный соус можно положить в банку с закручивающейся крышкой и хранить достаточно длительное время в холодильнике.

4. Наконец, если хотите сделать соус более универсальным, чтобы он заведомо подходил к любому мясу и рыбе, то добавьте к мяте несколько листочков базилика, немного измельчённого острого красного перчика, сок половинки лимона и столовую ложку оливкового масла. Теперь соус обогатит своим вкусом абсолютно любое горячее блюдо!

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Рыба сом в янтарной радуге
Рыба сом в янтарной радуге
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Название этого блюда автор рецепта объясняет особенностями рисовой вермишели, которая при пригото...
Картофельное пюре по-средиземноморски - 4 рецепта
Картофельное пюре по-средиземноморски - 4 рецепта
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Традиционное картофельное пюре делается с добавлением сливочного масла и имеет нежный бело-желтов...
Чудесный соус для пасты всего за 15 минут
Чудесный соус для пасты всего за 15 минут
В разделе: соусы
В окончательно результате вы получите настоящее итальянское блюдо всего за 15 минут.
Гарниры: Горошек по-неаполитански
Гарниры: Горошек по-неаполитански
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Если хотите приготовить лёгкий и вкусный гарнир к мясу или рыбе, то горошек по-неаполитански &nda...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2080 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...