Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыМой любимый торт

Мой любимый торт

Мой любимый торт
Начну с того, что моя мама лучше всех, среди наших знакомых готовит и печет. Когда я был маленьким, я часто помогал на кухне. То нарежу чего-нибудь, то миксером взобью, в общем, был маминой третьей рукой на кухне.

Однажды, это было перед выпускным вечером в школе, наша учительница Русского и Литературы и классный руководитель предложила устроить вечеринку и для этого мы должны были попросить наших родителей помочь, кто, чем может.

Кто салатик приготовит, кто плов, а я предложил испечь торт. Знаю, что он будет самый вкусный в исполнении моей мамы. Пришел домой передал маме, что нужно испечь тортик и началось.

Мама вроде то же крутится на кухне и мной управляет. Положи в мисочку муки, сверху разбей яйца и перемешай. Сделал. Теперь, говорит, возьми баночку сметаны, добавь соды на кончике чайной ложки и как начнет бурлить (закипать) залей в миску и перемешивай.

То же выполнил, получилась какая то смесь непонятная. Теперь возьми противень и уложи в него кальку, обмазанную сливочным маслом, правда, увидев, что у меня не получается, помогла сама.

Затем залив тесто (это я потом уже понял, что получилось в мисочке) положил в духовку. Ждал пока выпечется, иногда проверяя щепкой, насколько пропекается корж внутри. Получившийся корж разрезали на двое используя капроновую нить, предварительно надрезав по краю. И оставили остывать разрезом кверху.

Затем перешли ко второму коржу, делали то же самое только добавили в корж еще и какао. Получился еще один корж тёмного цвета.

В процессе выпекания коржей мы стали варить крем.

Сначала, заранее , положили в чашку миксера 200 гр. сливочного масла (что бы маленько расплавилось). Потом налив литр молока и разбив в него яйца засыпав сахарный песок и добавив ваниль , постоянно помешивая сварили крем. Крему дали остыть и затем миксером взбили его до однородной массы. Кстати сказать сам крем уже был шедевром кулинарного исскуства, мыть кастрюльку от него и чашку миксера практически не надо было , так начисто я их вылизал .

И наконец началось самое интересное на мой взгляд. Мы стали собирать торт. Я говорю мы, хотя приходилось это делать все самому, мама только руководила. Вначале крупной теркой, очень аккуратно нужно снять часть коржа, превратив его в крошку. Соответственно крошка получается двух цветов, так как и коржей было два-темный и светлый.

Далее первую половинку коржа покрываем тонким слоем крема. Сверху кладем второй корж другого цвета и то же смазываем кремом и так далее.

Собранный торт обмазали кремом со всех сторон и посыпали крошкой, причем рисунок можно придать разный используя двухцветность крошки, мы например, просто разделили на секторы и получилась как шапка известного клоуна. Остатки крошки смешали с остатками крема и сделали круглый катыш по центру.

Ну и, наконец, о вечеринке. Ели, пили, веселились долго и шумно. Но воспоминаний больше всего было о том тортике, который я сам своими руками испек.

С тех пор я частенько на праздники или на торжество, какое пеку этот, так полюбившийся мне и моим друзьям торт, который мама моя называла "кудряш", а я назвал его просто "Мой любимый торт".

Ну и, наконец, если вдруг кто-то захочет повторить мой "подвиг 1986-го года" посчитаем что нужно для такого "кудряша": 1 литр молока, 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, 11 яиц, 1 кг муки, 50 гр. какао, около 1 кг сахарного песка и ваниль и ваше желание вкусно поесть.

© Автор: Annely специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Лососевый торт - фото рецепт
Лососевый торт - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Оригинальная закуска для праздничного стола.
Именинный торт - фото рецепт
Именинный торт - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс «Именинного торта» для маленьких детей, в котором используются безопасные и полезные...
Торт "Наполеон" - фото рецепт
Торт "Наполеон" - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс в фотографиях.
Торт Фруктово-ореховый - фото рецепт
Торт Фруктово-ореховый - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Пошаговый мастер-класс в фотографиях.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 768 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...