Морковный салат с кальмарами по-корейски

Морковный салат с кальмарами по-корейски

Для этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тушка кальмара 2-3шт.
• Морковь (среднего размера) 3-4 шт.
• Луковица (среднего размера) 1шт.
• Растительное масло 3-4 ст.л..
• Зубчик чеснока 3-4 шт
• Сахар 1 ч.л.
• Кориандр
• Черный перец
• Перец красный молотый 2 ч.л.
• Уксусная эссенция 2 ч.л.
• Соевый соус 1 дес. л.

Итак, приступим к приготовлению морковного салата с кальмарами по-корейски:

В кипящую воду опускаем очищенные тушки кальмара. Накрываем крышкой и выключаем огонь ( если электроплита – снимаем кастрюлю с огня). Держим кальмары две-три минуты в кипятке. Затем, нарежем их соломкой.

Морковь шинкуем на корейской терке, посолить и перемешать. Сверху кладем, кальмары и мелко нашинкованный лук. Выдавим чеснок в эту же миску и высыпаем красный перец.

Все это заливаем раскаленным подсолнечным маслом. Добавляем сахар, соевый соус, уксусную эссенцию и черный перец. Все хорошенько перемешиваем и добавляем кориандр. После опять перемешиваем.

Салат готов. Приятного аппетита!

---

Вкусные истории - Вареники ленивые || Крем-карамель

---

Похожие записи:

Салат с курицей и кальмарами В разделе: закуски и салаты Достаточно сытный и не сложный в приготовлении салат вполне подойдет для домашнего обеда или ужин...	Морковный салат с кедровыми орешками В разделе: закуски и салаты Этот полезный и здоровый морковный салат, обогащённый кедровыми орешками и изюмом, представляет с...
Пикантный салат - Морковь по корейски В разделе: закуски и салаты На восточных базарах всегда можно встретить изобилие различных корейских салатов. Как правило, он...	Маринованная морковь - морковь «по-корейски» В разделе: закуски и салаты Всем известную морковку «по-корейски» можно приготовить в домашних условиях, регулиру...