Вкусный, полезный, ароматный морковный пирог
Морковный пирог – это просто, вкусно и полезно, особенно на завтрак. Ведь так важно начать день с «медленных» углеводов, которых хватит аж до обеда, но в то же время не переборщить с калориями и получить заряд витаминов. Потому морковный пирог – это идеальный завтрак.
Готовят его по-разному: кто-то использует тёртую или измельчённую блендере сырую морковь, другие предварительно отваривают её. Если Вы хотите, чтобы тесто получилось однородным и после съедения пирога кусочки моркови не застревали в зубах, то лучше приготовить морковь на пару, после чего измельчить её в блендере. И ещё одно небольшое замечание, прежде чем приступить к приготовлению пирога. Классика жанра – добавлять в морковный пирог корицу и изюм. Они не указаны в предлагаемом рецепте (вдруг кто против специфических ароматов и добавок), но от себя Вы вполне можете добавить или то, или другое, или оба ингредиента сразу – получится просто превосходно!
Ингредиенты:
- 300 гр моркови
- 220 гр муки
- 4 яйца
- 200 гр сахара
- 1 баночка белого йогурта (125-150 гр)
- 90 гр подсолнечного масла
- один пакетик разрыхлителя
Приготовление морковного пирога:
Очистите морковь, мелко потрите или измельчите в миксере (в сыром или приготовленном виде).
В отдельной ёмкости взбейте в пену яйца с сахаром. Добавьте растительное масло, йогурт – перемешайте, после чего добавьте сыпучие ингредиенты – муку, разрыхлитель и щепотку соли, просеянные вместе, – затем добавьте морковь и тщательно перемешайте тесто чтобы морковь равномерно распределилась по всему объёму.
Форму для пирога смажьте сливочным маслом, выложите туда тесто и запекайте в разогретой до 1801 градусов духовке 35-40 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Можно отдельно приготовить в пирогу сметанный крем, взбив сметану с сахаром, и подавть его в порционных вазочках: ломтик пирога можно макать в крем и получится очень вкусно.
© Автор: Ася Князева - Женский журнал
Похожие записи:
Предлагаем рецепт отличного домашнего морковного пирога, который будет очень к месту за вечерними... | Готовим интересный морковный салат с кальмарами. |
Мастер-класс в фотографиях. | Этот полезный и здоровый морковный салат, обогащённый кедровыми орешками и изюмом, представляет с... |