Манты - видео рецепты |
|
| меню - рецепты - кулинария - видео рецепты | |
 Для начала займемся приготовлением теста. Тесто должно быть пресным, без добавления дрожжей, на воде. Когда наше тесто приобретет необходимую консистенцию, его нужно будет завернуть в целлофан, чтобы оно не засохло. Далее в ступке измельчим специи и мелко нарежем лук. В данном блюде используется фарш из баранины, но иногда используют говядину, конину, верблюжатину, а также кусочки мяса птицы. К баранине и луку следует добавить специй и замешать фарш. Иногда в манты добавляют кусочки мелко порезанной тыквы или моркови. Далее следует мелко нарезать курдючное сало и добавить в фарш. Из теста следует вылепить небольшие блинчики, положить в них фарш и герметично закрыть их, залепив края. Очень важно, чтобы сок не вытек в процессе приготовления. Форма мант может быть любой: круглой, треугольной, четырехугольной. Готовые манты следует выложить на тарелку, полить немного уксусом, поперчить и добавить сметаны. Едят манты руками, без каких-либо столовых приборов. Манты готовы, приятного всем аппетита! Манты по-бухарски Манты с бараниной и луком Рецепт нашел, опробовал и разместил Иван Волчанский специально для LadyDiary.ru |
|
Добавить комментарий
|
