Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыМандариновые тарталетки с фланом

Мандариновые тарталетки с фланом

С приходом зимы все мы превращаемся в больших почитателей мандаринов, обожая их сладкий вкус с кислинкой. Но есть люди, которые не перестают предпочитать эти заморские фрукты и в другие времена года, когда, казалось бы, прилавки изобилуют сезонными плодами.

Рецепт мандариновых тарталеток с фланом.

На этот раз я предлагаю Вам использовать наши любимые экзотичные лакомства в качестве главных героев для нежных тарталеток, которые предлагаю подавать с дольками мандарина на верхушке и присыпанные сахарной пудрой. Их очень легко готовить, особенно в том случае, если у Вас есть готовое листовое тесто для тарталеток - домашнего приготовления, либо купленное - выбирайте, как Вам будет удобно. Наполнение являет собой флан (яично-молочная смесь), который сворачивается в духовке. Поэтому все, что Вам нужно будет сделать, это смешать ингредиенты для начинки.

Итак, для приготовления тарталеток понадобятся:

  • 1 лист теста;
  • 150 мл. молока;
  • 1 яйцо;
  • 25 гр. сахара;
  • 1 чайная ложечка цедры мандарина;
  • 1 мандарин;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 3 столовые ложки воды.

Рецепт приготовления мандариновых тарталеток с фланом:

Сначала необходимо предварительно разогреть духовку до 180º. Смазать несколько из формочек для тарталеток, можно также выложить их бумагой для выпечки, чтобы было удобнее вынимать наши пирожные.

Если тесто домашнего приготовления, то нужно раскатать его на толщину примерно в 3 миллиметра и вырезать несколько кружочков, чуть больше по диаметру, чем формочки. Аккуратно разложить кружочки по посудинкам, приминая их к стенкам, чтобы будущие тарталетки были устойчивыми. Вилкой проколоть дно каждой тарталетки и отправить в духовку на 10 минут.
Пока тесто выпекается, добавить к молоку цедру мандарина и вскипятить его. После этого, отодвинуть от огня и накрыть смесь.

Взбивать яйцо с сахаром до тех пор, пока смесь не вспенится. Вливать по-немножку молоко во взбитое яйцо с сахаром, медленно перемешивая.

Когда тарталетки уже испеклись, необходимо вынуть их и наполнить смесью молока и яйца. После этого, опять отправить в духовку и держать там приблизительно 20-25 минут, пока флан не свернется.

В то время, пока тарталетки готовятся, очистите мандарин от кожуры. Смешайте 2 ложки сахара и 3 ложки воды, поставьте их на огонь, добавьте дольки мандарина и готовьте 3-4 минуты, а по истечению этого времени - достаньте дольки и отложите - они нам еще понадобятся. В ту же жидкость отправьте кожуру мандарина, предварительно измельчив ее на тонкие ломтики, и готовьте на небольшом огне до того времени, пока не станут мягкими (около 10 минут), наблюдая за тем, чтобы они не остались без жидкости.

Пора уже вынимать из духовки наши тарталетки. Украсьте их дольками мандарина и маленькими ломтиками кожуры, не избавляя их от жидкости, в которой готовились.

Источник рецепта и фото: "Lola en la cocina". Перевод и адаптация - Крижановская Елена - Женский журнал



Похожие записи:

Слоёные тарталетки со свининой
Слоёные тарталетки со свининой
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Праздники сыплются на нас как из рога изобилия: Масленица, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 ...
Тарталетки с начинкой
Тарталетки с начинкой
В разделе: закуски и салаты
Приготовить вкусную и красивую закуску - это только половина дела. Как эффектно подать ее к столу...
Моя прекрасная диета
Моя прекрасная диета
В разделе: диеты и здоровое питание
Две страсти борются в полных женщинах: желание похудеть и любовь ко вкусной, нездоровой пище. Вся...
Всё о закусках
Всё о закусках
В разделе: закуски и салаты
Открывает любой банкет, конечно же, закуска. Это своего рода визитная карточка стола. Момента под...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 845 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...
В блогах
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты:...
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...