Маффины с тройным шоколадом

Шоколадные кексики

Такое оригинальное лакомство можно приготовить прямо с утра до завтрака. Просто встаньте на 15 минут пораньше, замесите тесто и поставьте маффины в духовку. Пока маффины пекутся, вы успеете умыться и привести себя в порядок, а квартира наполнится бодрящим и нежным шоколадным ароматом.

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 150 гр муки
• полпакетика разрыхлителя
• 150 гр горького шоколада
• 2 яйца
• 40 гр порошка какао
• 120 мл молока
• 70 гр сливочного масла
• 1 щепотка соли
• крупная шоколадная крошка

Приготовление:

Растопите шоколад на водяной бане.

В миске смешайте яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Отдельно перемешайте все сухие ингредиенты, добавьте их к основной массе – всё перемешайте до однородного состояния. Туда же добавьте растопленный шоколад – вновь смешайте ингредиенты.

Разлейте полученное шоколадное тесто по ячейкам силиконовой формы для маффинов, наполняя их на 2/3. Сверху на каждый маффин выложите по щепотке шоколадной крошки. Запекаются маффины 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые кексики посыпьте сахарной пудрой и подавайте с чаем, кофе, молоком.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал