Забавные кексики в точечку
Почему-то многие дети очень любят изделия с маком. Кто знает, чем их развлекают пятнистые булочки и печенья!
Если Вы совсем в цейтноте, а ребёнок требует маковых изделий, то вот простейший совет: готовое слоёное тесто порежьте на квадраты. Отдельно смешайте сгущёнку с маком. В центр каждого слоёного квадрата выложите сладкую смесь и залепите тесто либо мешочком, либо треугольным конвертиком.
Если же Вы готовы уделить чуть больше времени готовке, то специально для маленьких любителей маковой выпечки предлагаем освоить рецепт маффинов с лимоном и маком, которые, кроме прочего, не содержат молока, то есть будут пригодны даже людям, страдающим непереносимостью лактозы. Потому если даже сливочное масло в этом рецепте окажется неприемлемым, его легко можно заменить растительным маргарином.
Ингредиенты для кексиков (на 4 персоны):
- 225 гр муки
- 2 яйца
- 150 гр размягчённого сливочного масла
- 100 гр сахара
- 2 столовые ложки семян мака
- 0,5 пакетика разрыхлителя для сладостей
- цедра 1 лимона
- щепотка соли
Приготовление маффинов:
1. Разотрите слегка размягчённое сливочное масло вилкой до тех пор, пока оно не станет кремообразным и мягким, после чего добавьте к нему соль и сахар и продолжайте растирать, чтобы получить гладкую, пышную массу.
2. Введите в масло одно яйцо и продолжайте взбивать, чтобы оно полностью интегрировалось в состав. Затем аналогичным образом вбейте и второе яйцо.
3. Разрыхлитель просейте вместе с мукой. Понемногу добавляйте эту сухую смесь к масляному крему. После всей муки введите в смесь мак и измельчённую цедру лимона.
4. Полученное тесто распределите по 12 формочкам для маффинов (наполняйте формы на 3 / 4.
5. Отправьте формочки с кексами запекаться на 20-25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. В конце готовки поверхность маффинов должна приятно позолотиться, а воткнутая зубочистка выходить сухой из теста. Готовые кексы выньте из духовки, дайте остыть и можете извлекать из форм.
© Автор: Ася Князева - Женский журнал
Похожие записи:
Пошаговый фото рецепт необычных закусочных маффинов. Оригинальное и несложное блюдо. | Самодельная выпечка – это всегда отличный способ показать себя и порадовать окружающих. Мал... |
Любителям мини-кексов посвящается оригинальный рецепт приготовления маффинов с инжиром. Необычные... | Для всех, кто хочет встретить новый день на шоколадной ноте - отличное решение для завтрака. |