Маффины с грушей и овсяными хлопьями

Рецепт маффинов с грушей и овсяными хлопьями

Оригинальный маффины

Маффин – это удовольствие, концентрированное в удобной порционной форме. Они подходят к утреннему кофе, послеобеденному чаю, в качестве перекуса детям в школу, вместо бутерброда в парке на скамейке. А вот если бы это лакомство было ещё и полезным... А ведь можно сделать вкусные, и при том отлично действующие на пищеварительную систему маффины, которые придутся всем по вкусу. Рецепт их прост, используемые ингредиенты – ещё проще.

Ингредиенты (на 4 персоны):

150 гр муки
100 гр некрупных овсяных хлопьев
130 гр тростникового сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1 щепотка соли
2 яйца
130 мл молока
50 гр мёда
80 мл растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта (или порошка ванилина)
1 крупная груша, порезанная тонкими ломтиками
овсяные хлопья и тростниковый сахар для украшения

Приготовление:

В одной ёмкости смешайте все сухие ингредиенты, в другой – все «мокрые» (груши пока не трогаем). Затем соедините обе смеси и перемешайте ровно до тех пор, пока не получится однородное тесто.

Затем добавьте в тесто кусочки тонко нарезанной груши и ещё горсть овсяных хлопьев, ещё раз смешайте тесто и наполните им на 2/3 формочки для кексов. Сверху посыпьте каждый маффин тростниковым сахаром и несколькими овсяными хлопьями и отправьте на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовым маффинам дайте немного остыть и можете угощаться!

Торт "Сугроб" || Морковный пирог к завтраку