Лёгкий лимонный пирог

Домаший пирог с тонким лимонным вкусом

Ингредиенты:

• 300 гр муки
• 200 гр сахара
• 4 яйца
• 110 гр арахисового масла
• 140 гр молока
• 1 лимон – сок и цедра
• щепотка соли
• 1 пакетик ванилина
• 1 пакетик разрыхлителя

Приготовление лимонного пирога:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте растительное (арахисовое) масло. Также введите в смесь лимонный сок и измельчённую цедру, щепотку соли и небольшими порциями добавляйте муку, просеивая через сито с разрыхлителем и ванилином. Параллельно доливайте понемногу молоко, чтобы тесто формировалось равномерно, без комков, получалось однородным.

Форму для пирога смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Такой пирог можно подавать вовсе без всякого украшения, можно присыпать сахарной пудрой, а можно разрезать пополам и промазать лимонным кремом.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал