Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюсоусыЛимонно-оливковый сицилийский соус сальморильо

Лимонно-оливковый сицилийский соус сальморильо

Лимонно-оливковый сицилийский соус сальморильо
Если Ваше меню перестало баловать разнообразием, если Ваша фантазия перестала подсказывать Вам оригинальные идеи рецептов, то попробуйте просто сменить соус к привычным блюдам. Поверьте, именно соусы и приправы создают нюансы вкуса, а потому способны до неузнаваемости преобразить традиционные блюда.

Предлагаем приготовить классический сицилийский соус на базе оливкового масла и лимонного сока – сальморильо. Его можно использовать как при приготовления блюд из мяса и рыбы, так и при подаче, к тому же это отличная заправка для овощных салатов.

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 250 мл оливкового масла extra vergine
• 0,5 стакана тёплой воды
• 2 лимона
• пучок петрушки
• 1 столовая ложка оригано
• 1 зубчик чеснока

Приготовление:

Соус сальморильо
Соус сальморильо
1. Вылейте в миску оливковое масло, после чего поместите эту миску в чашку большего размера, наполненную тёплой, почти горячей водой.

2. В миску с маслом налейте полстакана тёплой воды и отфильстрованный сок двух лимонов – тщательно перемешайте ингредиенты венчиком.

3. Добавьте к смеси мелко порубленную петрушку, оригано (практически измельчённый в порошок), давленный зубчик чеснока – тщательно перемешайте компоненты до получения бархатистой однородной массы.

Вылейте соус в соусник и подавайте к любым мясным или рыбным блюдам, рису и овощам. Можно использовать в качестве заправки во время приготовления супов, рагу, жаркого.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Лимонно-яблочный пирог - фото рецепт
Лимонно-яблочный пирог - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Рецепт с пошаговым фото.
Лимонно-фисташковое печенье
Лимонно-фисташковое печенье
В разделе: рецепты десертов
Если хотите приготовить оригинальное домашнее печенье, которого хватило бы на несколько дней, то ...
Чудесный соус для пасты всего за 15 минут
Чудесный соус для пасты всего за 15 минут
В разделе: соусы
В окончательно результате вы получите настоящее итальянское блюдо всего за 15 минут.
Мятный соус к ягнёнку и рыбе
Мятный соус к ягнёнку и рыбе
В разделе: соусы
Простой соус может полностью изменить вкус и восприятие блюда. Почему бы не воспользоваться этим ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3146 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...