Ликер из роз. Готовим сами

Нам понадобится:

• розы,
• алкоголь 40° (водка),
• мелкий сахар.

Приготовление:

2. Раскладываем их в тени подвялиться. Через два дня выкладываем в стеклянную или фарфоровую посуду слоями лепестки роз и сахар. Лепестков потребуется довольно много. Снова оставляем на сутки в прохладном месте, а затем на сутки на солнце. Постепенно сахар растает, и лепестки дадут сок.

3. Затем их выкладываем в марлю и отжимаем. Получившуюся розово-сахарную воду вливаем в бутылку и добавляем водку в пропорции 1:1. Крепко закупориваем, убираем в прохладное темное место и попытаемся забыть про Розовый ликер до новогодних праздников. Ликер получается густого коньячного цвета с сильным цветочным ароматом.

Если розовых лепестков не очень много, ликер можно приготовить по упрощенному способу.

1. В стеклянную банку помещаем подвяленные лепестки, слоями пересыпаем с сахаром, выдерживаем один день в тени и один день на солнце и сразу, не отжимая, заливаем алкоголем.

2. Через месяц процедить и убрать для дальнейшего настаивания.

© Автор: Katra специально для LadyDiary.ru