Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюзакуски и салатыЛаваш всему голова

Лаваш всему голова

Лаваш всему голова
Лаваш – тонкий, бездрожжевой хлеб – является отличной диетической едой. Этот продукт, пришедший к нам с Кавказа, также употребляет большая часть населения Азии. Так же, как шашлык или кебаб, лаваш готовится просто, как все гениальное.

Сначала раскатывают тонкие миллиметровые коржи из пшеничной муки и подсоленной воды, а затем их выпекают несколько минут на сильно нагретом стальном листе. Еще горячим лаваш быстро сворачивают и упаковывают, чтобы влага из него не испарялась, и лаваш оставался мягким.

Лаваш может храниться несколько дней в полиэтиленовом пакете, но особенно вкусным он бывает в свежем виде. В лаваш можно заворачивать различную начинку – начиная от салата, и заканчивая колбасой или даже простой кашей. Тонкое тесто буквально пропитывается начинкой, и становиться отличным нежным гарниром.

Приведу несколько рецептов аппетитной начинки для лаваша.

Очень вкусно лаваш сочетается со свежими овощами и зеленью. Лист лаваша смазывается оливковым маслом, сверху выкладывается мелко нашинкованная капуста, нарезанный помидор, измельченный зубок чеснока.

Далее, посыпать немного солью и перцем, добавить зелени и свернуть лист в колбаску с закрытыми торцами. Свернутый лаваш поместить на 15 минут в полиэтиленовый пакет, где его слои пропитаются соком и маслом.

Можно заворачивать в лаваш и мясные продукты, например, колбасу или балык. В этом случае мясо мелко нарезается и перемешивается с зеленью петрушки, укропа, базилика и кинзы. Можно использовать майонез, но только очень качественный, – иначе вся диетическая польза от лаваша будет сведена на «нет». Также можно добавлять в мясную начинку томатные соусы и оливковое масло. Завернув лаваш, его необходимо на время поместить в полиэтилен. Лаваш с мясной начинкой хорошо употреблять с бульоном или супом.

Отлично сочетаются с лавашем твердые сыры, брынза и творог. В этом случае лист лаваша также смазывается оливковым маслом, посыпается творогом или тертым сыром, сверху можно добавить маринованных оливок, грибов или других солений, а также болгарского перца и зелени.

Любая начинка приобретает новые вкусовые оттенки, за счет сочетания с лавашем, причем, если не заворачивать ее в лаваш, а есть с ним в прикуску – такого эффекта не будет.

© Автор: Тамилин специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

А-ля лаваш с нутом и сельдереем
А-ля лаваш с нутом и сельдереем
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс. Постное блюдо.
Рулет с сыром, крабовыми палочками и зеленью - мучное блюдо без выпечки
Рулет с сыром, крабовыми палочками и зеленью - мучное блюдо без выпечки
В разделе: закуски и салаты
Рецепт простого, но вкусного рулета, который не стыдно подать гостям, его может приготовить даже ...
Фасолевая паста для бутербродов
Фасолевая паста для бутербродов
В разделе: закуски и салаты
Оригинальная версия ближневосточного хумуса. Паста-паштет из белой фасоли - не оторваться!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, зеленью, сыром
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, зеленью, сыром
В разделе: закуски и салаты
Простой в приготовлении рулет, не требующий термической обработки, прекрасный вариант для праздни...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1418 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...