В Литве не найдется семьи, которая бы не знала что такое кугелис. Кугелис, блюдо горячо любимое литовцами. Давайте и мы с Вами попробуем приготовить его.
Блюдо не сложное. Под силу любой хозяйке.
Нам потребуется:
- картофель,
- яйца,
- шпик,
- луковица,
- сметана,
- соль,
- молотый перец.
1. Чистим и моем картофель. Натираем его. Добавляем яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
2. На разогретый противень, смазанный жиром или поджаренным шпиком выложить приготовленную массу тертого картофеля слоем толщиной 3-5 см.
Выпекать в духовке около часа на большой температуре.
3. Когда кугелис готов, противень с ним ставят на одну минуту на тряпку, смоченную холодной водой. Так кугелис будет легче вынуть из противеня.
4. Поджарить шпик с луком, добавить в него сметану и подать в соуснике.
Можно также приготовить кугелис более сложный, фаршированный. Он не менее вкусен.
Рассмотрим два вида начинки: мясной фарш и грибной фарш.
Мясной фарш можно приготовить разный. Можно просто обжарить фарш с луком и шпиком. Можно поджарить кусочки копченого окорока с луком и шпиком. Можно обжарить кусочки вареного мяса с луком и шпиком. Все фарши будут вкусны.
1. Для приготовления грибного фарша потребуется вареные грибы мелко порезать или прокрутить на мясорубке, обжарить их с луком и шпиком.
2. Приготовленную картофельную массу для кугеля делим на 2 части. Одну часть выкладываем на подготовленный противень.
3. Сверху распределяем фарш ровным слоем. Закрываем фарш оставшейся частью картофельной массы. Ставим запекаться до образования румяной корочки.
Подаем кугелис также с соусом из сметаны с жареным шпиком и луком.
Все очень просто и очень вкусно.
Приятного аппетита.
© Автор: osmile специально для LadyDiary.ru
Похожие записи:
Это нежная картофельная запеканка, которая легко готовится и не требует каких – то особенны... | Иногда хочется быстро приготовить пирожки, и нет времени ждать пока дрожжевое тесто будет подходи... |
В национальных кухнях разных народов много удивительных рецептов. Я расскажу Вам, как приготовить... | Картофельная пицца-пирог - универсальное блюдо, чтобы утолить голод. Есть его можно и в горячем, ... |