Крокеты из креветок

Многие из нас любят морепродукты и давно освоили блюда из них и для домашней кухни. Если Вы исчерпали идеи приготовления полюбившихся Вам креветок, то предлагаем попробовать несложный рецепт вкусных креветочных крокетов. Для этого блюда можно использовать как свежие, так и замороженные креветки, только последние необходимо предварительно полностью разморозить, чтобы с них стекла вся вода и уже получилась чистая масса продукта, требуемая по рецепту. Также в фарш для крокетов можно добавить немного трески, чтобы получить более сытное, плотное блюдо. Подавать такие крокеты можно с рисом или салатом, дополняя соусом «Коктейль».

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 300 гр креветок;
• ломтик белого хлеба;
• чайная ложка сладкой паприки;
• мука;
• 1 яйцо;
• панировочные сухари;
• масло для жарки;
• соль, перец.

Приготовление:

Креветочные крокеты

Крокеты обваляйте сначала в муке, затем во взбитом с солью яйце, в последнюю очередь – в панировочных сухарях.

Обжаривайте крокеты в большом количестве растительного масла.

Готовые крокеты вылавливайте шумовкой, давайте стечь маслу и выкладывайте на пекарскую бумагу, чтобы ушли излишки жира. Подавайте горячими!

© Автор: Ася Князева - Женский журнал