Крабовая запеканка

Крабовая запеканка. Крабовое мясо запечённое под сливочно-сырным соусом - простой рецепт непростого и изысканного блюда.

Необходимо. Рассчитано на четыре персоны:

• 230 грамм крабового мяса;
• 230 грамм сливочного сыра, чем он нежнее, тем лучше;
• полчашки сметаны;
• две столовые ложки майонеза;
• столовая ложка лимонного сока;
• одна чайная ложка ворчестерского соуса;
• полчайной ложки сухой горчицы;
• молоко;
• 1/4 чашки натёртого сыра Чеддер;
• приправа для крабов/морепродуктов;
• соль.

Приготовление:

1. Удалите хрящи из мяса крабов;

2. В большой миске перемешайте до однородности сыр, сметану, майонез, лимонный сок, ворчестерский соус, горчицу, приправу и соль (соль конечно можно добавляют по вкусу);

3. Добавьте молоко. Молока нужно добавить столько, сколько нужно, для того чтобы смесь стала по консистенции подобной сливкам.

4. Теперь разведите в смеси две столовые ложки тёртого сыра;

5. Аккуратно опустите крабовое мясо в сливочно-сырную смесь;

6. Теперь аккуратно вылейте всю смесь в сотейник;

7. Сверху посыпьте оставшимся тёртым сыром;

8. Теперь ставьте в духовку и запекайте при температуре 160 градусов, пока поверхностность не начнёт вздуваться и не образуется коричневая корочка. Обычно на это уходит порядка 30-ти минут;

Готовим паэлью || Лоранский пирог (киш) с грибами, курицей и брокколи - фото рецепт