Котлетки-мышата
Очередное решение, позволяющее без проблем накормить строптивого ребёнка. Как часто малыши согласны есть только чипсы и сладости, что не очень благоприятно воздействует на растущий организм. Потому, чтобы заставить их с аппетитом уплетать котлеты с картошкой, мы просто немного преобразим классические котлеты и сделаем из них шкодных мышат.
Дети будут покорены, если обнаружат на тарелке такую симпатичную, а главное – съедобную зверушку.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 600 гр мясного фарша
- 4 яйца
- пармезан
- панировочные сухари
- петрушка
- соль, перец
- томатный соус
- растительное масло
- длинные отваренные спагетти, морковь и перец горошком (красный и чёрный) для украшения
- картофельное пюре
Приготовление:
Выложите мясо в ёмкость, где Вам было бы удобно с ним работать. Разбейте туда яйца и перемешайте. Затем добавьте в фарш мелко рубленную петрушку, пармезан и панировочные сухари да-да, прямо в фарш, а не сверху), также соль и перец по вкусу и тщательно перемекшайте.
В сковороду налейте немного растительного масла. Из фарша сформируйте котлеты разных размеров: для одного мышонка нужна одна более крупная, возможно, вытянутая, котлета (тельце) и одна круглая поменьше (голова). Из предложенного объёма ингредиентов следует сделать 8 пар котлет. Обжарьте каждую котлету со всех сторон, а когда все котлеты приготовятся, добавьте в сковороду томатный соус, заправьте капелькой растительного масла, солью-перцем и потушите минут 20.
Тем временем возьмите 4 порционные тарелки, выложите на них слой свежеприготовленного картофельного пюре, полейте его слегка в середине томатным соусом от котлет, а затем выложите две маленьких котлетки, а сзади к ним пристройте по котлете побольше. Маленькая котлета – это мордочка мышонка, потому к ней надо приделать ушки из кружочков моркови, усы из кусочков спагетти, глаза из чёрного перца-горошка, рот – из красного. Сзади приделайте мышкам хвосты из спагетти. Можно подавать!
© Автор: Ася Князева - Женский журнал
Похожие записи:
Видео-рецепт приготовления вкусной и веселой закуски. | Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецеп... |
Котлетки из курицы и кабачков – отличное сочетание диетического мяса и нежных овощей. Лёгки... | Котлетки «Объедение» - рецепт из семейного архива. |