Конфеты из сухофруктов и марципана

Если хоте приготовить своими руками оригинальные сладости к празднику, но одновременно не желаете проводить целый день на кухне, то попробуйте сделать конфеты из орехов и сухофруктов с марципаном. Главное – заготовить заранее или приобрести в магазине марципан (тесто на основе миндаля) и запастись Вашими любимыми орехами и сухофруктами.

Если хотите сделать домашние конфеты особенно вкусными, то можно обмакнуть их в расплавленный шоколад: в горький – для особенно сладких сухофруктов, в белый – для орехов. Если красиво упаковать такие сладости, то получится оригинальное сладкое дополнение к любому подарку. Если завернуть каждую конфетку в цветную фольгу, то их можно повесить и на новогоднюю ёлку.

Ингредиенты (на 4 персоны):

сушёные финики
целые ядра грецких орехов
чернослив
большие очищенные миндальные орехи
курага
марципан (миндальное тесто) различных цветов
чёрный или белый шоколад – на выбор

Список орехов и сухофруктов вовсе не полный и не строгий: Вы можете самостоятельно подобрать ингредиенты по своему усмотрению.

Приготовление:

1. Для каждого фрукта или ореха подберите цвет миндального теста, которое Вы будете использовать. Разомните тщательно кусочек теста выбранного цвета.

2. Для твёрдых ингредиентов, как например, грецкие орехи или миндалины, сформируйте небольшой шарик из марципана, слегка сплюсните его и «обложите» с двух сторон орехами. Придавите орехи, чтобы марципан ровно и тонко распределился между ними, но не вылез сильно по бокам.

3. Мягкие ингредиенты, типа фиников или чернослива, аккуратно надрежьте в длину остро наточенным ножом, вложите внутрь кусочек марципана, закройте сухофрукт и приплюсните его.

4. Расплавьте в микроволновой печи шоколад и обмакивайте в него получившиеся конфеты до половины. Раскладывайте конфеты на кулинарной бумаге, чтобы шоколад схватился. Подавайте к чаю или можете упаковать в красивый праздничный пакет и присоединить к новогоднему подарку.

Торт "Сугроб" || Печенье с начинкой из крема и яблок