Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыКофейный сабайон - нежный воздушный крем-мусс

Кофейный сабайон - нежный воздушный крем-мусс

Кофейный сабайон - нежный воздушный крем-мусс
Сабайон – красивое название для не менее красивого и вкусного десерта. Это один из самых известных десертов итальянской кухни. Представляет собой этот фаворит гурманов-сладкоежек некоторое подобие лёгкого мусса или крема. А готовить его очень просто – убедитесь сами.



Ингредиенты (на 6 персон):

• 3 желтка
• кофейный ликёр
• чашечка кофе эспрессо (50 мл)
• сахар

Приготовление:

1. На небольшую кастрюлю, наполненную водой, поместите ёмкость (типа ковша), чтобы создать водяную баню для будущего крема. Выложите в эту ёмкость желтки, кофейный ликёр (дозы ликёра – 3 половинки скорлупы от яйца), 3 столовые ложки сахара. Поставьте эту водяную баню на медленный огонь.

2. Пока ингредиенты медленно подогреваются, взбивайте из электромиксером. Через некоторое время добавьте чашечку крепкого кофе и такое же количество воды.

3. Продолжайте взбивать нагревающуюся массу, пока она не превратиться в очень воздушную пену. Немедленно раскладывайте массу по небольшим креманкам и подавайте с вафельными палочками или сладкими миндальными сигретами, рецептом приготовления которых мы поделимся с Вами в самое ближайшее время. Разумеется, не примените сопроводить этот десерт чашечкой крепкого кофе.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Шоколадный мусс со сливками и ягодами
Шоколадный мусс со сливками и ягодами
В разделе: видео рецепты
Шоколадный мусс со сливками – нежный и воздушный десерт, который будет идеальным продолжени...
Кофейный чизкейк
Кофейный чизкейк
В разделе: рецепты десертов
Воздушный чизкейк с бодрящим конфейным вкусом - нежность и бодрость в одном десерте.
Заварной крем с бурбоном
Заварной крем с бурбоном
В разделе: рецепты десертов
Заварной крем с бурбоном – это десерт для тех, кому уже есть 18. Детям за подобным застолье...
Праздничные закуски: Мусс из тунца
Праздничные закуски: Мусс из тунца
В разделе: закуски и салаты
Всем Вашим гостям непременно полюбится этот мусс из тунца и он, наверняка, станет постоянной заку...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1259 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...