Клафутье со сливами и миндалём

Час – это вполне достаточный отрезок времени, чтобы приготовить по-настоящему оригинальный, ароматный и нежный десерт. Такой, как клафутье из слив и миндаля. Это вкусный, умеренно калорийный мягкий торто-пуддинг великолепно завершит обед или ужин.

Будет к тому же эффектно принести такой десерт в гости, куда Вы приглашены: хозяева будут тронуты и приятно удивлены.

Ингредиенты (на 4 персоны):

Мягкий пирог клафутье со свежими сливами

600 гр слив
100 гр муки
полпакетика разрыхлителя с ванилином
40 гр лепестков миндаля
3 яйца
50 гр сахара
200 мл сливок
100 мл молока
сахарная пудра
сливочное масло для смазывания формы
соль

Приготовление:

1. Просейте вместе муку, разрыхлитель, щепотку соли. В отдельную миску выложите сахар, яйца, молоко и сливки и взбейте всё электромиксером, затем засыпьте сюда предварительно просеянные сыпучие ингредиенты. Всё вновь тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное жидкое тесто.

2. Вымойте сливы, выньте косточку, порежьте мякоть на небольшие кусочки. Половину нарезанных слив выложите в смазанную сливочным маслом форму, просыпанную к тому же сахаром. Сверху вылейте тесто, а последним слоем – оставшиеся сливы.

Посыпьте клафутье лепестками миндаля и отправьте в духовку. Запекается десерт 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый клафутье посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячим. Однако будьте внимательны: торт внутри довольно жидкий – не обожгитесь!

Торт "Сугроб" || Идеи для Хэллоуина: Кексы-пауки