Картофельные зразы с мясным фаршем

Картофельные зразы с мясной начинкой – блюдо очень сытное и вкусное. Оно отлично разнообразит ваше картофельное меню и при этом не потребует особых временных затрат.

Ингредиенты:

• картофель – 500 грамм,
• фарш мясной (говядина со свининой) – 300 грамм,
• яйцо куриное – 1 штука,
• лук репчатый- 1 головка,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Способ приготовления:

Картофель нужно отварить в мундире, а затем почистить его и потереть на мелкой терке. Потом надо добавить к тертому картофелю одно яйцо, соль и перец по вкусу и все перемешать.

Картофельное тесто готово. Теперь пора заняться начинкой.
Нужно порезать мелко лук, а потом обжарить его до готовности вместе с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

Далее картофельное тесто разделить на равные части, из них сделать лепешки, а в центр каждой положить мясную начинку.

После этого лепешки нужно «закрыть», а затем обжарить их на растительном массе до появления золотистой корочки (фото 7-8).

Приятного аппетита!

© Автор: kammellia для LadyDiary.ru