Картофельная запеканка с куриным филе

На 3 порции понадобится:

• 3 среднего размера картофелины
• Половина куриной грудки
• 1 луковица
• 200 гр. сыра
• 2 яйца
• 200 гр. майонеза или сметаны
• Зелень укропа
• Соль, перец

Картофель нарезается тонкими пластинами, куриное филе – тонкими ломтиками. Лук необходимо нарезать кольцами или полукольцами. Сыр трется на крупной терке. Мелко нарезается укроп.

Форма смазывается растительным маслом.

Картофель укладывается в один слой на дно формы.

Следующим слоем укладывается куриное филе, солится, перчится.

Далее кольца лука и опять слой картофеля.

Посыпается зеленью, солится, перчится.

Следующий слой – сыр, (можно сделать еще один слой филе) затем опять картофель и завершающий слой - сыр.

Яйца взбить с майонезом или сметаной и полить запеканку так, чтобы покрыло всю поверхность. Накрыть крышкой, чтобы блюдо получилось сочным.

Запекать в микроволновой печи 30 минут. На мощности 540.

Эту запеканку можно запечь и в духовке, в этом случае крышкой накрывать не обязательно.

© Автор: Je-wel специально для LadyDiary.ru

---

Готовим паэлью || Лоранский пирог (киш) с грибами, курицей и брокколи - фото рецепт

---

Похожие записи:

Окрошка с куриным филе и кефиром В разделе: рецепты первых блюд Мастер-класс в фотографиях.	Чечевица с сельдереем, куриным филе и грибами В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров Предлагаю Вашему вниманию неоднократно опробованное блюдо, которое в зимние холода встречается мо...
Запеканка из творога "ванильное наслаждение" В разделе: безалкогольные напитки Никому не секрет, что творог необходим для нашего организма. Он в первую очередь нужен детям, для...	Куриные кармашки с грибами и сыром В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров В приготовлении куриных кармашков нет абсолютно ничего сложного, но итог превосходит все ожидания.