Картофельная пицца

Картофельная пицца

Готовим картофельную пиццу с грибами, помидорами и ветчиной. Это особая пицца, тесто в ней не простое, а картофельное.

Для теста нам понадобится:

500г размятого картофельного пюре
1 яйцо
150г муки

Обвариваем картошку, чтобы получилось, где-то пол килограмма пюре, разминаем картошку в пюре и дадим остыть. Добавляем в остывшее пюре, яйцо и муку. Соль не добавляем, так как ее мы добавляли, когда отваривали картофель. Замешиваем тесто.

Для начинки картофельной пиццы нам потребуется:

Кетчуп
Сыр
Ветчина
Отварные грибы
Помидоры
Специи

Приготовление картофельной пиццы:

Нарезаем ветчину (можно соломкой, а можно и просто дольками), грибы тонко поперек и помидоры также красиво ломтиками, а сыр натрем на крупную терку. После того, как начинку мы подготовили, перейдем к выкладыванию самой пиццы.

Смазываем противень маслом и выкладываем наше тесто, разровняем его хорошо. Тесто должно быть толщиной один-полтора сантиметра. Далее поступаем, как с обычной пиццей. Поверхность теста смазываем кетчупом хорошо, распределяем его по всей пицце.

После этого выкладываем ветчину, стараемся выложить ее равномерно по всей поверхности. Следующим этапом, мы разложим помидоры, заполняя пространство между ветчиной. Далее укладываем нарезанные, отварные грибы.

Теперь пришло время посыпать специями - смесью приправ для пиццы. Помидоры можно присолить, чтобы они не давали пресного вкуса. И самым последним шагом станет посыпание ее тертым , или нарезанным мелко кубиками, кому , как нравится, сыром.

После того, как м все выложили на противень или форму, ставим нашу пиццу на тридцать минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Через полчаса вынимаем нашу пиццу из духовки и подаем на стол. Приятного аппетита!