Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыИндийская халва

Индийская халва

Индийская халва
Халва – популярная даже в западных странах восточная сладость. Но мало кто слышал про индийский вариант халвы, который готовится на основе манной крупы с добавлением изюма и специй. Из этого получается очень вкусный и питательный деликатес, который удивит и порадует даже самых искушённых сладкоежек.



Ингредиенты (на 4 персоны):

• 570 мл воды
• 5 столовых ложек рафинированного подсолнечного масла
• 25 гр лепестков миндаля
• 300 гр манной крупы
• 165 гр сахара
• 3 столовые ложки с горкой мелкого изюма
• 1 столовая ложка молотого кардамона

Приготовление:

1. Поставьте кипятиться воду и снимите с огня, как только она вскипит.

2. Разогрейте в сковороде растительное масло и бросьте туда миндаль. Когда он достаточно подрумянится, выловите его шумовкой и выложите на кулинарную бумагу, чтобы в неё стекли излишки масла.

3. В сковороду, в которой обжаривался миндаль, выложите манку, уменьшите огонь до среднего или даже низкого и обжаривайте крупу в течение 8-10 минут, непрерывно помешивая. Не дайте манке сильно поменять цвет.

4. К манной крупе добавьте сахар, перемешайте составляющие. Затем постепенно добавьте в сковороду кипящую воду, постоянно помешивая – это должно происходить на протяжении двух минут, не быстрее.

5. После долива воды уменьшите огонь и готовьте массу 5 минут. Добавьте к массе в сковороде миндаль, слегка размоченный в воде и кардамон – готовьте на огне ещё 5 минут.

В результате получится своеобразная рассыпчатая каша, которая и есть индийская халва. Этот десерт подаётся горячим или тёплым. Разложите халву в порционные креманки и подавайте с чайной ложкой.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Халва по-гречески - фото рецепт
Халва по-гречески - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс в фотографиях.
Готовим с Курмой – супы - веганская индийская кухня
Готовим с Курмой – супы - веганская индийская кухня
В разделе: видео рецепты
Известный шеф-повар вегетарианской кухни Курма познакомит вас с рецептами приготовления изысканны...
Индийская маска для волос
Индийская маска для волос
В разделе: уход за волосами
Видео-рецепт приготовления маски для волос.
Чем опасна для женщин нехватка кальция?
Чем опасна для женщин нехватка кальция?
В разделе: женское здоровье
Если Вам немного за сорок – уже пора подумать об укреплении костной ткани.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1492 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...