Женский интернет журнал
ГлавнаяМенювидео рецептыХачапури по-имеритински

Хачапури по-имеритински

Как правильно приготовить хачапури по-имеритински.
Как правильно приготовить хачапури по-имеритински
Хачапури, традиционное грузинское блюдо, бывают в виде лодочки, круглые, овальные, треугольные. И, конечно, вкус хачапури зависит не только от рецепта, но и от человека, который его готовит.

Хачапури по-имеретински, проще готовятся

Хачапури, это почти всегда, особое тесто, которое замешивается на грузинском кисломолочном продукте, мацони. Мацони, обычно готовят из кипяченого молока, по особой технологии. Готовить его не сложно, но славянским народам совершенно не привычно. Поэтому мацони редко можно встретить в магазинах. Однако, допустимо использовать жирный кефир, кефир пополам со сметаной, или продается еще закваска, достаточно жирная и густая.

Для приготовления хачапури, нам понадобится:

  • 5-6 стаканов муки
  • 0,5 литра мацони (кефир, закваска, то что мы будем использовать)
  • 400-500г сыра имеретинского( можно заменить на сулугуни, брынзу)
  • (можно, при желании положить взбитое 1 яйцо, соду)

Приготовление хачапури:

Мацони, назовем это так, выливаем в миску и высыпаем туда, просеянную предварительно, пшеничную муку. Замешиваем тесто не густое, оно должно быть эластичное. Если все-таки, тесто получилось крутым, то вполне можно исправит это, долив немного мацони.

И еще, маленький секрет всех кулинаров, когда выминаешь, перемешиваешь тесто, нельзя произносить бранные слова, надо думать только о хорошем. Потому что тесто хорошо напитывает нашу энергию. Вкусное, доброе тесто, всегда заряжено положительно. Именно поэтому, чаще всего домашняя выпечка отличается от покупного изделия, в положительную сторону. Она намного вкуснее, ароматнее и аппетитнее.

Перед тем, как выложить тесто на доску, обмажем ее растительным маслом. Делается это для того, чтобы тесто не приставало. Руки, так же смазываем маслом.

Выкладываем тесто и уминаем его слегка на доске. Расправим его и положим в середину, натертый предварительно, сыр. Закрываем лепешку и кладем ее на раскаленную сковородку. Лепешку нужно обжарить с двух сторон. Выпекается такая лепешка 10 минут.

Готовое хачапури перекладывается на тарелку, можно смазать сливочным маслом, и подается. В хачапури никогда не кладется зелень.

Разместила: Алена Запорожцева специально для LadyDiary.ru. Права на видеотрансляцию принадлежат youtube.com



Похожие записи:

Несколько рецептов блюд из творога для детей
Несколько рецептов блюд из творога для детей
В разделе: от 1 до 3 - малыши
Молоко и молочные продукты составляют основную долю в рационе детей. Творог в меню малышей вводит...
Булочки с маком
Булочки с маком
В разделе: рецепты десертов
Пошаговый фото-рецепт приготовления булочок с маком.
Нужен объем? Желатиновый шампунь
Нужен объем? Желатиновый шампунь
В разделе: уход за волосами
Видео, как при помощи достаточно простых и подручных средств, сделать шампунь, который придаст ши...
Летний образ: макияж "лесная мавка"
Летний образ: макияж "лесная мавка"
В разделе: макияж
Видео мастер-класс техники создания летнего макияжа «Лесная Мавка».
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1831 просмотр . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...