Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюзакуски и салатыГрибной винегрет

Грибной винегрет

Грибной винегрет
Классический овощной салат Винегрет настолько самодостаточный, что его трудно с чем-то сочетать. Но вместе с маринованными грибами он получает еще более богатый вкус.

К тому же грибной винегрет способен по-настоящему насытить, при этом оставаясь вегетарианским блюдом.

На 4 порции грибного винегрета необходимо:

  • 4 маленькие (чтобы побыстрее сварились) свеклы,
  • 5 картофелин среднего размера,
  • 4 огурчика соленых,
  • 200 граммов маринованных грибов (в нашем случае — опят),
  • для заправки винегрета — подсолнечное масло,
  • в нашем варианте — 200 гр капусты квашеной (можно и без нее).

Ингредиенты для грибного винегрета

Приготовление грибного винегрета:

Отварить и остудить свеклу и картофель. Важно: даже маленьких размеров свекла варится минимум 1 час. Почистить и разрезать крупными кубиками (1,5 на 1,5 см примерно).

Порезать свеклу кубиками

У порезки свеклы есть один секрет — необходимо удалить у каждой сердцевину, так как в ее центре проходят жесткие волокна, которые потом, как ложка дегтя, могут подпортить восприятие едоками готового салата.

Таким же образом резать огурцы. Перед добавлением в салат соленые огурцы нужно немного прижать рукой на разделочной доске и аккуратно слить выделившийся рассол. Это избавит готовый салат от излишней влаги.

Порезать соленые огурцы

Соединить в глубокой посуде картошку с бурячком (свеклой), огурчиками и квашенной капустой, хорошо все перемешать и отправить в холод на 1 час. Салат подается холодным и ему нужно время, чтобы все входящие в него продукты поделились между собой своим вкусом.

Смешать компоненты винегрета

Перемешать винегрет

Добавляют в салат маринованные грибы перед подачей грибного винегрета на стол. Грибы должны быть измельчены — порезаны на кусочки, соразмерные другим ингредиентам. Заправить винегрет растительным маслом и, по желанию, украсить зеленью и/или полуколечками репчатого лука.

Грибы для винегрета

Витаминный винегрет готов. У грибного винегрета есть одно важное преимущество — за счет включения грибов он сытный.
Приятных, вкусных и полезных Вам посиделок за столом!

Витаминный грибной винегрет

© Автор: Светлана Выходцева - Женский журнал



Похожие записи:

Винегрет
Винегрет
В разделе: закуски и салаты
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления винегрета. Винегрет - это известная закуска из см...
Пармезановая корзина с цикорием
Пармезановая корзина с цикорием
В разделе: закуски и салаты
Пармезановая корзина, наполненная салатом из цикория, жареным беконом и сыром горгонзола.
Куриные кармашки с грибами и сыром
Куриные кармашки с грибами и сыром
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
В приготовлении куриных кармашков нет абсолютно ничего сложного, но итог превосходит все ожидания.
Грибной суп с молодым картофелем и клецками
Грибной суп с молодым картофелем и клецками
В разделе: рецепты первых блюд
Грибной суп с молодым картофелем и клецками.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 872 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...