Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюзакуски и салатыГрибное масло для бутербродов

Грибное масло для бутербродов

Грибное масло для бутербродов
Чтобы приготовить вкусную, запоминающуюся и оригинальную закуску вовсе не обязательно запасаться дорогими сырами, кобасами и красной икрой. Достаточно применить немного фантазии и грамотно сочетать богатые вкусы простых продуктов. В качестве подобной закуски предлагаем опробовать хрустящие хлебцы с грибным маслом.

Приготовленное по предлагаемому рецепту масло можно использовать не только для приготовления бутербродов и тарталеток, но и добавлять при готовке в блюда для придания им грибного вкуса. Технология приготовления чрезвычайно проста. Наверняка, многие из читателей подобным образом готовили икорное масло или масло с ароматическими травами: сливочное масло немного стоит при комнатной температуре, а затем к нему примешивается вкусовой ингредиент. Уже ароматизированное масло вновь замораживаетсяи получается оригинальная добавка к любому блюду.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 120 гр сливочного масла
  • 120 гр грибов (чем ароматнее, тем лучше; шаппиньонов будет вполне достаточно)
  • 0,5 зубчика чеснока
  • петрушка
  • соль

Приготовление:

1. Вымойте грибы, нарежьте их мелкими-мелкими кубиками. Мелко нарежьте также петрушку.

2. В сковороде растопите 20 гр сливочного масла, опустите туда полдольки чеснока, чтобы она позолотилась. Затем добавьте грибы и дайте им поготовиться минут 5. По прошествии времени выньте из сковороды чесночину и отправьте туда нарубленную петрушку. Потушите немного и снимите с огня.

3. В миску выложите оставшееся сливочное масло, которое должно было некоторое врем постоять при комнатной температуре, добавьте к нему приготовленные грибы и вилкой тщательно смешайте ингредиенты, чтобы грибы равномерно распределились по всей массе. Выложите грибное масло в какую-нибудь форму, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник. Как и обычное сливочное масло, его надо хранить в холодильнике и доставать за 2-3 минуты до использования.

Теперь, когда основной ингредиент готов, можно поджарить тост, намазать его тонким слоем грибного масла и украсить листиком петрушки. Если подобный тост нарезать на квадратики, то эти кубики послужат отличной базой для канапе на палочках.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Салат "Грибное сердце"
Салат "Грибное сердце"
В разделе: закуски и салаты
Незамысловатый салатик из шампиньонов, куриных желудочков и сердец.
Фасолевая паста для бутербродов
Фасолевая паста для бутербродов
В разделе: закуски и салаты
Оригинальная версия ближневосточного хумуса. Паста-паштет из белой фасоли - не оторваться!
Телячьи эскалопы с грибами
Телячьи эскалопы с грибами
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Если к Вам неожиданно собрались гости и у Вас завалялась в морозильнике упаковка грибов, можно бы...
Мусс из ветчины
Мусс из ветчины
В разделе: закуски и салаты
Новое свежее решение для завтраков или в качестве самостоятельной закуски – мусс из ветчины...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 695 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...