Гарниры: Горошек по-неаполитански

Если хотите приготовить лёгкий и вкусный гарнир к мясу или рыбе, то горошек по-неаполитански – это именно то, что Вы ищите. Яркий, полезный и быстрый в приготовлении, этот гарнир займёт достойное место в Вашем домашнем меню.

Ингредиенты (1 торт на 4 персоны):

• 1 кг зелёного горошка (свежего или замороженного)
• 300 гр помидоров
• 250 гр моцареллы
• 4 столовые ложки оливкового маслаo
• 1 луковица
• соль

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте масла и поджарьте мелко нарезанный лук. Когда лук станет золотистым, добавьте горошек и щепотку соли, после чего влейте в кастрюлю половник тёплой воды и закиньте очищенные от кожуры и мелко нарезанные помидоры. Готовьте до тех пор, пока горошек не станет мягким.

2. Прежде чем снимать блюдо с огня, добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками сыр моцарелла. Отключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять несколько минут, прежде чем подавать. Подобный гарнир отлично подойдёт к ростбифу, отбивным, куриному филе, а также к любой рыбе.

Готовим паэлью || Лоранский пирог (киш) с грибами, курицей и брокколи - фото рецепт