Фруктовый десерт "Амброзия"

Восхитительный фруктовой салат «Амброзия»… Возможно, и не так выглядела пища богов, сохранявшая вместе с нектаром, им бессмертие. Древние греки верили, что амброзию для богов готовили слуги, божества, взятые Зевсом на небо, из неведомых людям продуктов.

Хотя многие античные авторы описывают нектар как напиток, приготовленный из меда и фруктов, а амброзию, как ячменную кашу с медом, фруктами, сыром и оливковым маслом. Кто-то из них считал, что амброзия – трава, типа петрушки или чабреца, которая по утверждению древних способствует долголетию.

Так оно или иначе, но фруктовый десерт «Амброзия» по праву носит свое божественное название.

«АМБРОЗИЯ» (зимний вариант)

Ингредиенты:

• 2 крупных банана, очистить и нарезать на маленькие кусочки
• 2 некрупных апельсина (или мандарина), очистить и разделить на дольки
• сок одного лимона
• 1 банка ананасов в собственном соку, средние кусочки
• 2 столовые ложки мяты, нарезать длинными ленточками
• 200 г маршмэллоу (зефироподобные конфеты)
• 250 мл жирных сливок
• 100 г сахарного песка
• 100 г сахарной пудры
• 200 г кокосовой стружки
• 1 чайная ложка ванили

Приготовление:

1. В салатнице смешать бананы, апельсины, ананасы, мяту с сахарной пудрой. Добавить конфеты и лимонный сок. Перемешать. Сверху посыпать кокосовой стружкой.

2. Миксером хорошо сбить сливки, сахарный песок и ваниль.

3. Заправить салат и поставить его в холодное место, примерно на 1 -1,5 часа.

Если существует возможность, то в салат хорошо было бы добавить ягоды, на выбор, – вишню, землянику, ежевику, клубнику. Это идеальный вариант! В крайнем случае, можно украсить салат имеющимися ягодами и грецким орехом.

Торт "Сугроб" || Жаренное ризотто с горошком и колбасками