Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыДвуслойный пудинг из чёрного и белого шоколада "Биколор"

Двуслойный пудинг из чёрного и белого шоколада "Биколор"

Двуслойный пудинг из чёрного и белого шоколада "Биколор"
Почему бы не сделать Ваш ноябрь сладким и стильным? Начните этот суровый осенний месяц с освоения нового, экстравагантного, смелого пудинга «Биколор» – десерта из слоёв чёрного и белого шоколада с лёгкой отдушкой из густого красного вина.



Ингредиенты (на 4 персоны):

• 650 мл молока
• 100 гр муки
• 1 яйцо
• 70 гр сахара
• 70 гр гр горького шоколада
• 80 гр белого шоколада
• 30 гр какао
• 50 мл густого красного вина, типа Марсала

Приготовление:

1. В миску разбейте яйцо, засыпьте сахар и взбейте электромиксером до получения светлой воздушной пены. Потихоньку всыпьте муку, хорошо перемешайте и разделите эту заготовку для пудинга на 2 части в две разные кастрюльки.

2. В одну из двух частей добавьте 20 гр какао и поломанный на мелкие кусочки горький шоколад. После этого влейте половину молока и половину вина. Поставьте массу нагреваться на медленный огонь, постоянно помешивайте, доведите до кипения и дайте покипеть около 5 минут до загустения.

3. Разлейте массу по четырём порционным формам либо прозрачным креманкам, смоченным предварительно небольшим количеством вина, накройте формы пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут – слои должны полностью затвердень и охладиться.

4. Пока тёмный слой застывает, можно приступить к приготовлению светлого. Для этого во вторую часть заготовки для пудинга покрошите мелко белый шоколад, залейте половину молока и вина и приготовьте по аналогии с тёмным слоем.

5. Выньте их холодильника формы с тёмным слоем и залейте поверх него светлую массу. Разровняйте сверху ложкой, накройте пищевой плёнкой и снова поместите в холодильник на полчаса. По желанию можете приготовить ещё по одному слою каждого цвета. Главное, чтобы в результате самый верхний хорошо застыл.

6. Готовые пудинги переверните на блюдца либо подавайте прямо в прозрачных креманках – важно, чтобы слои двух цветов было видно. Посыпьте пудинги порошком какао и подавайте десерт. Можете украсить блюдо дольками свежей клубники.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Воздушный пудинг и шоколадный пудинг на пару
Воздушный пудинг и шоколадный пудинг на пару
В разделе: рецепты десертов
Правильно приготовить пудинг – это настоящее искусство, ведь он должен быть немного вязким,...
Кофейно-шоколадный пудинг
Кофейно-шоколадный пудинг
В разделе: рецепты десертов
Восхитительный кофейно-шоколадный пудинг, рецепт которого представлен ниже, несмотря на потрясающ...
Мусс из белого шоколада
Мусс из белого шоколада
В разделе: рецепты десертов
Оригинальный мусс из белого шоколада напомнит Вам о заснеженных горных вершинах в жаркий летний д...
Горячий белый шоколад
Горячий белый шоколад
В разделе: рецепты десертов
Можно поспорить, что даже не все ярые любители шоколада во всех его видах, формах и цветах слышал...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1054 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...