Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыДвуслойное печенье "Поцелуйчики"

Двуслойное печенье "Поцелуйчики"

Двуслойное печенье
Поцелуи бывают не только французские и воздушные. Вы никогда не пробовали сладкие «поцелуйчики» из миндального теста с шоколадной прослойкой? Так попробуйте! И не забудьте угостить ими своих самых любимых и близких – от такого сладкого «чмока» они ещё долго будут пребывать в хорошем настроении.

Этот рецепт появился в европейских кофейнях ещё в 1893 года и из тех далёких времён неизменным дошёл и до нас.

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 100 гр муки
  • 100 гр миндаля
  • 100 гр сахара
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 желток
  • 50 гр горького шоколада

Приготовление:

1. Поместите миндаль и сахар в чашу блендера и измельчите в муку. Переместите этот порошок в миску, добавьте муку, размягчённое сливочное масло и желток – перемешайте сначала вилкой, а затем руками до получения однородного теста.

Двуслойное печенье из миндального теста2. Слегка смоченными водой руками отщипывайте от теста маленькие кусочки и катайте из них шарики, стараясь делать их одинакового размера. Выкладывайте их на устеленный кулинарной бумагой противень на некотором расстоянии друг от друга и слегка прижимайте к низу, чтобы нижняя часть становилась более плоской. Запекайте печенье около 10 минут при 170 градусах. Снимите печенье с противня и дайте им немного остыть, но чтобы они были всё ещё мягкими – полностью остывшее печенье станет сухим и ломким.

3. Растопите на водяной бане шоколад. Лопаткой аккуратно намазывайте тонкий слой шоколада на плоский край печенья и приклеивайте к нему со стороны шоколада другое печенье. Положите «поцелуйчики» на плоское блюдо, чтобы шоколад застыл

  • Если в тесто при приготовлении добавить немного какао, то можно сделать полностью шоколадные печенья. Попробуйте испечь часть печенья из белого, а другую – из коричневого теста.

Миндаль также можно заменить другими орехами, например, фундуком. Вазочка разноцветного, но одинаково бесподобного на вкус печенья «поцелуйчики» не даст Вам оторваться от чаепития, пока полностью не опустеет.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал



Похожие записи:

Овсяное печенье - фото рецепт
Овсяное печенье - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс приготовления в фотографиях.
Печенье с ягодным джемом
Печенье с ягодным джемом
В разделе: рецепты десертов
Забавное на вид и тающее во рту печенье с джемом понравится и порадует всех – взрослых и в ...
Печенье на варёных желтках
Печенье на варёных желтках
В разделе: рецепты десертов
Оригинальная рецептура - оригинальный результат. Вкусное и нежное печенье к чаю!
Печенье с корицей
Печенье с корицей
В разделе: рецепты десертов
От одного прочтения этого рецепта Вы услышите разливающиеся по дому ароматы корицы и песочной вып...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 859 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...