Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюсоусыДомашний соус из хрена к мясу

Домашний соус из хрена к мясу

Домашний соус из хрена к мясу
Чтобы приготовленное по привычному рецепту варёное или запеченное мясо превратить в новое оригинальное блюдо, достаточно приправить его вкусным соусом. Возможно, домашний соус из хрена кому-то на вкус покажется слишком смелым, потому лучше подавать его отдельно.

Однако попробовать его всё же следует – он придётся по вкусу не только любителям пикантных ощущений. Если Вам не удалось для рецепта найти свежий корень хрена, то можно купить в магазине самую простую, без различных ароматических и вкусовых добавок готовую приправу на его основе – с неё лишь необходимо слить излишнюю жидкость.

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 80 гр корня хрена
• 200 мл овощного бульона
• 30 гр сливочного масла
• панировочные сухари
• сахар
• соль

Приготовление:

1. Очистите хрен и потрите на тёрке. В сковороде растопите сливочное масло, закиньте в него панировочные сухари и через некоторое время – натёртый хрен. Дайте ингредиентам хорошо позолотиться.

2. Залейте содержимое сковороды овощным бульоном, добавьте 2 щепотки сахара, отрегулируйте соль по вкусу и перемешайте.

3. Когда жидкость немного выпарится, соус загустеет и станет достаточно однородным, снимите сковороду с огня и дайте немного остыть. Тёплый соус разлейте в соусники и подавайте к любому типу варёного или запеченного мяса. Если же готовите соус заранее, то увеличьте количество бульона – при хранении свежий хрен сильно впитывает жидкость (поэтому, если использовали консервированный – количество бульона увеличивать не надо).

4. Наконец, если вы предпочитаете более жирные, густые соусы, то добавьте в готовую приправу из хрена сметану - получится отличная заправка даже для обычного отварного картофеля.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Мясо по-мексикански
Мясо по-мексикански
В разделе: видео рецепты
Мясо по-мексикански - видео-рецепт для любителей остренькой вкуснятинки.
Свинное жаркое в стиле "фьюжн"
Свинное жаркое в стиле "фьюжн"
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Не пора ли освоить кухню в стиле "фьюжн"? На самом деле осваивать здесь особо нечего &n...
Соус: Томатный конфитюр - приправа к мясу
Соус: Томатный конфитюр - приправа к мясу
В разделе: соусы
Эта томатная приправа, известная как помидорный конфитюр, -поистине лёгкая и тонкая по вкусу доба...
Домашний майонез
Домашний майонез
В разделе: соусы
3 простых рецепта домашнего майонеза: классический, низкокалорийный и апельсиновый.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1580 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...