Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюзакуски и салатыДомашний хлеб с тыквой

Домашний хлеб с тыквой

Домашний хлеб с тыквой
Мы уже предлагали множество рецептов из тыквы – овоща, который, наверняка, поселился на балконе или под кроватью у многих дачников. И которые теперь не знают, что с ним делать. А вот, например, необычные сорта хлеба, которыми изобилуют кулинарии современных супермаркетов, те же дачники покупают более, чем охотно.

Так почему бы самим не приготовить нежный и полезный хлеб из тыквы?!

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 400 гр мякоти тыквы
• 500 гр муки
• 25 гр пивных дрожжей
• 180 мл воды
• соль
• 200 гр свиного сала
• 1 лук-шалот
• тимьян
• чёрный перец

Приготовление:

1. Порежьте тыкву ломтиками, уложите на противень и поставьте готовиться в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Готовую мякоть разомните в пюре вилкой и соедините с мукой, дрожжами, водой. Подсолите получившееся тесто и оставьте его подниматься на 2 часа.

2. По прошествии двух часов выложите тесто в форму для хлеба (желательно, по форме параллелепипеда) и выпекайте при 200 градусах в духовке в течение 45 минут.

3. Вытащите готовый хлеб из духовки, дайте ему немного остыть и выньте его из формы.

Оригинальный вкус тыквенного хлеба лучше всего оттенит следующее сочетание: посыпьте не очень тонкий ломтик получившегося хлеба мелко нарезанным луком-шалот (сладкий сорт лука, луковицы которого по форме приплюснуты наподобие тыкв), смешанным с солью, перцем и тимьяном, а сверху положите кусочек сала – не сильно копчёного.

Такой хлеб подойдёт как в супам, так и ко вторым блюдам. Из него можно делать отличные тосты на завтрак и зажаривать во взбитом яйце на манер французских тостов.

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Печенье с тыквой и черносливом
Печенье с тыквой и черносливом
В разделе: рецепты десертов
Оригинальное печенье с интересным вкусом и ароматом.
Веганский пирог с тыквой
Веганский пирог с тыквой
В разделе: видео рецепты
Веганский пирог с тыквой. Видео рецепт с русскими титрами.
Равиоли с тыквой
Равиоли с тыквой
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Итальянские равиоли с тыквой.
Несладкий штрудель с тыквой
Несладкий штрудель с тыквой
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Что нового можно сделать на ниве домашней несладкой выпечки?
Рейтинг: 0 Голосов: 0 752 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...