Кто из нас не любит ароматную домашнюю выпечку с яблоками? Классический вкус, знакомый и любимый с детства. А Вы своих детей угощаете так же, как Вас в детстве кормили бабушки и мамы? Попробуйте побаловать домашних нежными, хрустящими слойками с яблоком и изюмом за воскресным чаепитием – в доме воцарится атмосфера настоящей дружной семьи.
Ингредиенты (на 4 персоны):
• 1 упаковка готового слоёного теста (230 гр)
• 250 гр свежих яблок
• 20 гр тростникового (коричневого) сахара
• 30 гр светлого изюма
• 20 гр сливочного масла
• 5 гр корицы
• 5 гр сахарной пудры
Приготовление:
1. Заранее разморозьте магазинное тесто при комнатной температуре и замочите изюм в тёплой воде. Когда тесто будет готово к употреблению, разрежьте его сначала пополам, а потом каждую полоску разделите на 4 прямоугольные части.
Слойки - вкус, любимый с детства
2. Смажьте маслом противень, выложите на него слоёные прямоугольники на достаточном расстоянии друг от друга и запекайте 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
3. Тем временем вымойте яблоки, порежьте либо тонкими ломтиками, либо кравратиками, выложите их в кастрюлю. Добавьте к яблокам сливочное масло, сахар, изюм и 100 мл воды – теперь готовьте эту начинку 5 минут, помешивая. Начинка готова, когда выпарится вода.
4. Готовые запеченные слойки выньте из духовки, ножом аккуратно срежьте зажаристую верхушку, не прорезая до конца, чтобы получилось подобие шкатулки с крышечкой. Под срезанную часть уложите яблочную начинку, посыпьте корицей и накройте сверху корочкой. Дайте немного постоять. Такие слойки хороши как в тёплом виде, так и в холодном. В любом случае остывшую выпечку даже на следующий день можно разогреть в микроволновой печи.
5. Предлагаем ещё один вариант оформления таких слоек. На ещё сырые прямоугольники слоёного теста уложите начинку, изготовленную по методу из пункта 3, предварительно отложив одно сырое яблоко. Ломтики сырого яблока выложите поверх отваренной яблочной начинки. Теперь запекайте уже полностью готовые слойки.
Горячую выпечку поыспьте корицей и сахарной пудрой.
© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru
Похожие записи:
Вкусная выпечка к чаю не обязательно должна доставлять много хлопот в приготовлении. Рецепт слоек... | Картошка, мясо, огурцы … - вкусно и питательно, но обыденно. Разнообразить привычный смак ... |
Всем любителям выпечки посвящается:Готовим сладкие слойки, чтобы порадовать родных и близких и за... | Вкусовые качества зеркального карпа высоко ценятся кулинарами по всему миру. Европейцы многих стр... |