Десертные блины с шоколадной начинкой

Десертные блины с шоколадной начинкой

Немного терпения и совсем немного времени, и на столе у Вас уже вкусные, румяные, изысканно поданные блины с шоколадной начинкой.

Ингредиенты:

• 500 гр муки
• 80 гр сливочного масла
• 750 мл молока
• 6 яиц
• щепотка соли
• 100 гр сахара
• 1 пакетик ванилина
• нутелла
• сахарная пудра

Приготовление:

Во вместительной миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте растопленное сливочное маслом и щепотку соли – всё перемешайте. Потихоньку просейте в массу муку, постоянно помешивая, затем разведите состав тёплым молоком, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Накройте миску с тестом тарелкой и оставьте в холодильнике примерно на час.

В сковороде с антипригарным покрытием растопите маленький кусочек масла. Лучше для выпечки блинов пользоваться небольшим кусочком ткани, который перед каждым новым блином слегка смазывается сливочным маслом и которым следует протирать сковороду. Вылейте на сковороду неполный половник теста, дайте ему равномерно растечься по всей сковороде и обжарьте с обеих сторон. Готовый блин снимите на тарелку подходящего размера, пока он ещё горячий, смажьте его тонким слоем шоколадной пасты нутелла, затем сверните его пополам и ещё раз пополам.

На каждую порционную тарелку выложите по 2-3 блина, свёрнутых вчетверо, украсьте по желанию ягодами, струйкой шоколадного соуса, взбитыми сливками, орехами или шариком мороженого.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал