Как здорово под снегом обнаружить сладкие, ароматные ягодки – привет из лета! Не верите? Это вполне возможно: в роли снежка выступает нежный, белый, легкий сметанный микс, под которым прячется свежемороженая малинка.
Сочетание легкого сметанного и сладкого ягодного вкусов, белого и малинового цветов делают чудесный десерт удивительной находкой в любой зимний денек. А в День Валентина - особенно, если «Малину под снегом» соответственно оформить.
Ингредиенты для десерта:
- малина свежемороженая – 100 г;
- сметана – 200 мл;
- сахар – 1 ст.л.;
- желатин – 1 десерт.л.;
- вода – 1/3 стакана;
- упаковка малинового желе.
Приготовление десерта «Малина под снегом»:
Сметану взбить с сахарком, используя миксер. Можно взять жирную, густую сметанку (25%) или сливки: тогда десерт будет более калорийным. А если хочется легкого вкуса, возьмите 15% сметану. Можно также смешать два вида сметаны.
Десертную ложку желатина растворить в 1/3 стакана горячей водички. Влить в сметану и еще разик быстро взбить.
Малинку из морозилки выложить на дно креманок.
Аккуратно залить ягодки сметанным миксом.
Поставить в холодильник. Десерт должен застыть, сделаться нежидким.
Пачку малинового желе растворить в 200 мл горячей воды (но уже не кипятка). Важно! На упаковке написано «взять 400 мл воды», но нам нужно именно 200, т.е. вдвое меньше! Только так достигается яркий цвет и нужная густая консистенция желе.
Вылить желе в неглубокую емкость – так, оно распределилось ровным слоем толщиной 7-10 мм. Поставить в холодильник для застывания.
Когда десерт и желе застынут, вырезать из желе сердечки формочкой для печенья. Украсить ими десерт, выложив сердечки сверху.
Это вариант оформления специально ко Дню Влюбленных. Если Вы готовите десерт просто так, можно скушать его не украшая вообще… или посыпав сверху малиной. Не запаслись замороженными ягодками? Ничего! Десерт будет не менее вкусным с использованием малинового варенья.
© Автор: Юльетта специально для LadyDiary.ru
Похожие записи:
Такого десерта Вы ещё не пробовали - это точно! | Шеф-повар Сергей Синицин познакомит с рецептом приготовления великолепного сладкого десерта &laqu... |
Шоколадный мусс со сливками – нежный и воздушный десерт, который будет идеальным продолжени... | Необычный и очень вкусный десерт. |