Десерт из сухофруктов "Восточные сказки"

Сладкое лакомство "Восточные сказки" – это сравнительно лёгкий и очень полезный десерт, поскольку в нём практически отсутствуют жиры и он богат клетчаткой. А уж каков он на вкус... С первой же ложкой Вас окутывает аромат восточной сказки и нега шахского гарема.

Конечно, следует помнить, что несмотря на все преимущества, это всё же сладкое блюдо, а потому перегибать палку с его употреблением также не стоит. Однако такой десерт намного лучше обычных сладостей, особенно в послепраздничные дни, когда всё ещё очень хочется сладенького, но неплохо бы сбавить обороты. Подобное ассорти можно приготовить из любых сухих фруктов, которые найдутся в доме: финики, инжир, курага, чернослив,

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 1 л воды (чуть меньше)
• 100 гр тростникового сахара
• 300 гр смеси сухофруктов (финики, инжир, курага, чернослив, изюм, сушёные яблоки, груши, персики и прочее)
• 4 круглых ломтика апельсина
• 1 палочка корицы
• 0,5 пакетика ванилина или 1/4 палочки ванили
• лёгкий несладкий йогурт
• корица в порошке

Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме двух последних, поместите в кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и дайте массе покипеть минут 20 или до тех пор, пока фрукты слегка не размягчатся.

2. Шумовкой выловите фрукты в большую миску. Оставшуюся жидкость продолжите кипятить, пока её количество не сократится до объёма стакана. Слейте в кастрюлю также жидкость, которая стекла с выловленных сухофруктов. Перемешайте сладкий соус, выловите из него апельсины и палочку корицы.

3. Подавайте этот десерт горячим или тёплым с миской йогурта, посыпанного корицей. Каждый будет накладывать себе сухофруктовую массу из общей чашки прямо в йогурт – получится незабываемо вкусно, немного по-восточному терпко и, разумеется, полезно. Такой десерт можно кушать и как обычное варенье.

изюм, сушёные яблоки или персики и многое другое. Можно заготовить такой десерт заранее – он отлично хранится в холодильнике. К тому же это отличный подсластитель для утренних каш и йогуртов.

Торт "Сугроб" || Домашнее клубничное мороженое