Cладости: Кокосовые цыплята

Кто из нас не любит сладости? Но порой магазинные конфеты и печенья надоедают, но самим готовить немного лень. Десерт, которое мы предлагаем приготовить сегодня, весьма оригинален, прост в приготовлении, необычайно вкусен и особенно понравится детям. Это кокосовые цыплята. Рецепт этот лёгок в исполнении и прост для запоминания, не требует множества продуктов.

Сладость выполнена в форме яйца, декорированного под пушистого цыплёнка.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

300 гр кокосовой стружки + 50 гр кокосовой стружки для обсыпки
300 гр сыра рикотта (творожный сыр)
150 гр сахара
несколько ложек молока
миндаль
кондитерские украшения

Приготовление:

1. Протрите сыр рикотта через сито.

2. Соедините сыр с кокосовыми стружками и сахаром.

3. Тщательно перемешайте полученную массу деревянным венчиком.

4. Если масса получилась слишком сухой и совсем не вязкой, то добавьте на глаз несколько ложек молока, чтобы смягчить её и сделать более пластичной.

5. Слепите из полученного теста цыплят: сформируйте овалы любого размера по Вашему выбору так, как Вы лепите котлеты. Один конец этой яйцеобразной формы должен быть устойчивым.

6. Обваляйте цыплят в кокосовой стружке, предназначенной для обсыпки так, чтобы они стали совершенно белыми.

7. Воткните цыплёнку орех миндаля вместо клюва, из кондитерских украшений, которые в изобилии присутствуют в магазинах перед Пасхой, сделайте глазки, а из более длинных украшений красного цвета – гребешок и лапки.

8. Составьте цыплят на противень или поднос и держите в холодильнике до момента подачи на стол.

Торт "Сугроб" || Соус кустард