Женский интернет журнал
ГлавнаяМенювторое и гарнирыЧто такое зразы и как их готовят

Что такое зразы и как их готовят

Что такое зразы и как их готовят
Начинающих хозяек иногда пугает одно только название блюда. Часто это отбивает желание не только приготовить, но даже прочесть рецепт.

Зразы – одно из таких блюд. Но пугаться не стоит. Зразы – это всего лишь пирожки, в которых роль теста выполняет мясной фарш или картофельное пюре. Начинка – подойдет любая, конечно же не сладкая. Иногда, на зразы говорят – котлета с начинкой, что тоже, правда.

Вот один из рецептов: « мясные зразы с яйцами и зеленью».

Продукты из расчета на 10 шт.:

  • 500 г. мяса
  • 1 луковица
  • 5 яиц
  • Пучок укропа
  • Пучок зеленого лука
  • Соль
  • Перец
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло

Приготовление:

Мясо прокрутить на мясорубке вместе с луковицей. Посолить, поперчить, добавить 2 сырых яйца и хорошо вымешать. Можно купить и готовый мясной фарш.

Для начинки. Отварить вкрутую 3 яйца измельчить их вместе с луком и укропом. Посолить, поперчить.

Часто, проблемой бывает залепить зразу. Что бы этого не случилось – приготовьте целлофановый пакетик. Положите на него ст. л. фарша, разровняйте, придавая форму розкатанного теста для пирожков. В центр поместите немного фарша и соедините края пакетика, защипав фарш сквозь него.

Аккуратно перекатите зразу в тарелочку с молотыми сухарями. Далее поступайте с ней, как с обычной котлетой – обваливаем и обжариваем.

Подавать можно без гарнира – например, как на фото, с салатом и огурцами.

Зразы

Аналогично готовят картофельные зразы. Для начинки, подойдут: капуста, кабачки, корейская морковка, мясо (для картофельных) и картофель (для мясных).

© Автор: Tanya Fenix для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Давайте приготовим картофельные зразы с грибами!
Картофельные зразы с мясным фаршем
Картофельные зразы с мясным фаршем
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Простой пошаговый рецепт приготовления картофельных зраз с мясным фаршем в фотографиях.
Зразы из телятины с брюссельской капустой
Зразы из телятины с брюссельской капустой
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Зразы из телятины с брюссельской капустой – отличное лёгкое мясное блюдо, сочетающее в себе...
Творожные зразы с черничной начинкой
Творожные зразы с черничной начинкой
В разделе: рецепты десертов
Любите сырники? А что получится, если привычные сырники приготовить с начинкой, например, с черни...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3183 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...