Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыЧерничное мороженое - летний рецепт

Черничное мороженое - летний рецепт

Черничное мороженое - летний рецепт
Черничное мороженое – особое лакомство: приятный натуральный ягодный вкус, необычный фиолетовый цвет и отличный освежающий эффект. Попробуем приготовить его сами в домашних условиях, так, чтобы оно получилось не хуже, чем в специализированных кондитерских.



Ингредиенты (на 4 персоны):

• 2 яичных желтка
• 100 гр сахара
• 100 мл молока
• 200 мл сливок (30-35%)
• 200 гр свежей черники
• сок половины лимона

Приготовление:

1. В миске взбейте желтки с сахаром до образования пены. Добавить в пену молоко и нагревать до кремообразного состояния (не дать закипеть!), после чего снять с огня и дать смеси остыть.

2. Следующий шаг – взбивание сливок в крепкую пену. Чтобы сливки не потеряли объём на последующих этапах приготовления мороженого, перед взбиванием их необходимо сильно охладить. Взбитые сливки следует влейте в остывшую яично-молочную массу, перемешайте движениями снизу вверх и в ожидании следующего этапа поместите в холод, чтобы масса не опала.

3. Между тем вымытую и высушенную чернику соедините с чайной ложкой сахара и соком половинки лимона и измельчите до однородной массы в миксере или вручную. Добавьте черничную массу к остальным ингредиентам.

4. Полученную массу перемешайте, выложите в металлическую форму и поместите в морозильную камеру. Периодически мороженое следует проверять и помешивать, чтобы обеспечить равномерное застывание.

5. Когда мороженое окончательно замёрзнет, выложите его шариками в креманки, украсьте свежими ягодами черники и вставьте в каждую порцию вафлю. можно добавить в каждую креманку несколько ядер грецкого ореха. Лёгкие и освежающий десерт готов!

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Фисташковое мороженое - летний рецепт
Фисташковое мороженое - летний рецепт
В разделе: рецепты десертов
Зелёного цвета фисташковое мороженое по праву заслужило любовь миллионов сладкоежек. Но мало кто ...
Банановый коктейль из фисташкового мороженого - летний рецепт
Банановый коктейль из фисташкового мороженого - летний рецепт
В разделе: безалкогольные напитки
Чтобы сделать вкусный, пышный и освежающий молочный коктейль, необходимо совсем немного: миксер и...
Домашнее шоколадное мороженое - летний рецепт
Домашнее шоколадное мороженое - летний рецепт
В разделе: рецепты десертов
Каждый летний сезон производители мороженого изобретают новые вкусы, цвета и виды мороженого, дел...
Вишнёвый сорбет - летний рецепт
Вишнёвый сорбет - летний рецепт
В разделе: рецепты десертов
Пока ещё продаются свежие сезонные ягоды, надо этим пользоваться. Почему бы не приготовить лёгкий...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1124 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...