Быстрый и нежный вафельный тортик "Цветик-семицветик"

Очень хочется сладенького! Причем чтобы и по-быстрому, и печь не нужно, и к тому же домашнего. Такой десерт существует, и Вы легко его приготовите!

Простой тортик из вафельных коржей отвечает всем требованиям. Он порадует Вас удивительно нежным вкусом и нарядным видом, а возможно, напомнит вкус из детства. Можно смело сказать, что его приготовление - отдых для хозяйки.
Но даже делая такой, казалось бы, незатейливый тортик, нужно учитывать некоторые нюансы. Тогда у Вас получится не фанерка со сгущенкой, а действительно тот самый вафельный торт из детских воспоминаний!

В этом рецепте автор поделится маленькими секретами приготовления тортика из вафельных коржей.

Ингредиенты для вафельного торта:

упаковка вафельных коржей;
200 г масла;
баночка сгущенного молока.

Ингредиенты для вафельного торта

Приготовление вафельного тортика «Цветик-семицветик»:

Секрет № 1. Если хотите, чтобы тортик получился не только вкусненьким, но и красивым, лучше брать не белые, а разноцветные коржи.

Секрет № 2. Сначала готовим крем. И вот тут-то начинаются небольшие хитрости. Если возьмете ириску, то есть вареное сгущенное молоко, его будет очень трудно размазывать по коржам: ириска слишком густая. И к тому же чересчур сладкая!
Взять простую, не вареную сгущенку можно, но в этом случае ее понадобится очень много, примерно полторы-две банки на торт. И вкус не получится таким нежным, как ожидается.
Потому идеальный крем – это обычная сгущенка, взбитая миксером с пачкой сладкосливочного масла. Именно масло придает крему нежность, а использование миксера – воздушность!

Приготовить крем для вафельного торта

Заменять масло спредом и тем более маргарином не следует: такая замена испортит весь вкус. Чем вкуснее и «настоящее» масло – тем более восхитительный вкус приобретет тортик!

Секрет № 3. Взбивать крем нужно 1 – 2 минутки, до тех пор, пока он сделается светлым, пышным. Вы узнаете, что крем дошел до нужной кондиции, когда следы от венчиков миксера перестанут расплываться, а будут оставаться на креме.

Секрет № 4. Готовым кремом перемазываем коржи. Тут нужно рассчитать: если намазыать мало, торт будет сухим и коржи не станут держаться вместе; если переборщить – они раскиснут. Оптимальный вариант – замазать дырочки плюс еще немного крема сверху, чтобы коржи хорошо слиплись между собой.

Промазать кремом коржи

Укладываем коржики, чередуя разные цвета: тогда торт не только внешне, но и в разрезе будет выглядеть красиво!

Укладываем коржи торта

Перемазав и сложив коржи, оставим тортик ненадолго для пропитки. минут 15 достаточно. Но погодите ставить на стол!

Секрет № 5. А теперь превращаем наш хоть и цветной, но пока что обычный вафельный тортик в удивительный цветок! Для этого аккуратно разрежем его острым ножом на сегменты, а затем через один переворачиваем их. Получается цветочек с разноцветными лепестками!

Разрезать торт на сегменты