Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыБулочки с маком

Булочки с маком

Ингредиенты для булочек с маком.Ингредиенты для приготовления теста:

  • 1 яйцо + 1 желток (для смазывания булочек)
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 200 мл. молока
  • мука (примерно 2-3 стакана)
  • подсолнечное масло
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки сахара

Ингредиенты для приготовления начинки:

  • 100 гр. мака
  • 3-4 ст. ложки сахара
  • вода (для варки мака)

Способ приготовления булочек с маком:

Тесто удобно замешивать в большой миске (эмалированной или пластиковой). Итак, смешиваем сухие дрожжи с 2-3 ст. ложками муки, вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Затем понемногу начинаем вливать теплое молоко и подсыпать муку. Молоко удобно разогреть в микроволновке 30 секунд. Поочередно добавляя молоко и муку, тщательно перемешиваем тесто, чтобы избежать образования комочков. Дрожжевое тесто должно получиться очень мягкое, не забитое мукой. Поэтому сложно точно сказать, сколько нужно муки, всегда надо смотреть на консистенцию. Еще раз повторюсь тесто тугим быть не должно, в нем должна проворачиваться ложка и оно немного должно липнуть к рукам. Примерно в середине процесса нужно добавить растительное масло. Хорошо вымешиваем тесто, пока оно не станет эластичным, присыпаем немного мукой и прикрываем миску чистым полотенцем. Ставим подходить в теплое тихое место. Вообще, даже замешивать тесто лучше в теплой кухне.

Тесто для булочек с маком.

Пока подходит тесто, самое время заняться приготовлением маковой начинки. Мак промыть, залить водой и варить на медленном огне минут 20-30. Затем процедить через мелкое ситечко, добавить сахар и растереть.

Маковая начинка.

Когда тесто поднимется (оно должно увеличиться в 2 раза), его нужно осадить и снова поставить в теплое место, пусть подойдет еще раз.

Тесто.

Когда тесто подойдет второй раз можно начинать формировать булочки.
Чистый стол посыпать мукой и раскатать на нем тесто, но не тонко.

Булочки с маком - фото рецепт.

Затем равномерно разложить маковую начинку по поверхности теста.

Булочки с маком - фото рецепт.

Скрутить в рулет.

Булочки с маком - фото рецепт.

Потом рулет порезать на куски и разложить на смазанной растительным маслом сковороде или на противень. Обычно из такого количества теста получается 10-11 булочек с маком.

Булочки с маком - фото рецепт.

Булочки помазать желтком. И поставить в духовку, разогретую на 180-200 градусов. Время выпекания 20-30 минут.

Булочки с маком.

© Автор: Je-wel для LadyDiary.ru.



Похожие записи:

Маффины с маком и лимоном
Маффины с маком и лимоном
В разделе: рецепты десертов
Забавные кексики в точечку.
?Рецепт блинчиков с маком
?Рецепт блинчиков с маком
В разделе: рецепты десертов
Вкуснейший и необычный рецепт нежных маковых блинов.
Булочки с клюквой и сахарной глазурью
Булочки с клюквой и сахарной глазурью
В разделе: рецепты десертов
Восхитительные булочки можно легко спечь в «домашней кондитерской»!Сдобное, мягкое те...
Классический рулет с маком
Классический рулет с маком
В разделе: рецепты десертов
Считается, что рулет с маком пришёл к нам из венгерской кухни, однако, не менее популярен он и в ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2330 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...