Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыБисквитный рулет с курагой и вишнями

Бисквитный рулет с курагой и вишнями

Фото рецепт бисквитного рулета с курагой и вишнями
Как трудно пройти мимо кондитерской, кафетерия, магазинчика «Сладкоежка»! Такое изобилие, такой огромный выбор вкусностей – хочется попробовать и тортик, и пирожное, а особенно – эти восхитительные рулеты с кремом! Какие только рулеты сейчас ни предлагают нам кондитеры: белые бисквитные с абрикосами, ореховые, шоколадные с масляным кремом…

Спешу Вас обрадовать: любой из этих вкуснейших рулетов Вы с легкостью спечете в домашних условиях. Причем особо не напрягаясь, используя минимум продуктов! Основа у всего этого разнообразия одна – бисквитный корж. Стоит освоить его выпечку – и на Вашем столе каждый вечерок будет красоваться новый вариант бисквитного рулета с кремом. Нужно лишь менять начинку и то добавлять, то не добавлять в тесто какао – вот и вся хитрость!

Сегодня предлагаем испечь белый бисквитный рулет с масляным кремом, курагой и вишнями.

Ингредиенты для «Бисквитного рулета с курагой и вишнями»:

Тесто:

  • 3 яйца;
  • сахар – 100г;
  • мука – 80 – 100г.

Крем:

  • полпачки сладкосливочного масла;
  • полбаночки сгущенки;
  • немного консервированных вишен;
  • штучек 5 кураги.

Украшение:

  • тертый шоколад.

Приготовление бисквитного рулета:

Яйца и сахар хорошенько взбить миксером на высокой скорости – до удвоения в объеме и образования пышной пены.

Взбить яйца и сахар миксером

В полученную пену быстро, но очень осторожно вмешать просеянную через дуршлаг (ситечко) для большей воздушности муку.

Добавить муку

Хорошее качество взбивания, бережное перемешивание и воздушность муки очень важны для бисквитного теста, именно от этих моментов зависит удачность Вашего бисквита.
И еще важный момент: ставить бисквит нужно не в теплую духовку, а уже в горячую!

Выливаем тесто на противень с высокими бортиками, застеленный намасленной бумагой (можно брать кондитерский пергамент или же обычную кальку). Толщина коржа должна быть не слишком большой, иначе рулет при последующем сворачивании поломается. Примерно полсантиметра – достаточно. Конечно, учитывая, что наш коржик подойдет и в готовом виде станет чуть выше! Выпекается он на огне немного побольше среднего минуток десять. Очень быстро, правда?

Выливаем тесто на противень

Но тем не менее, пока коржик в духовке, мы успеем приготовить для него крем. Размягченное масло (которое достали из холодильника заранее) и сгущенка взбиваются опять же нашим незаменимым для этого рецепта помощником – миксером – до получения однородного, беленького, пышного крема. В крем добавим вишенки и нарезанную небольшими кусочками курагу. Для мягкости курагу предварительно можно на пять-десять минуток запарить кипятком.

Ингредиенты для крема бисквита

Крем для бисквитного рулета

Занимаясь кремом, не забудьте про коржик! Следите за ним внимательно: как только сверху начнет золотиться и не сырой станет (пробуем палочкой) – достаем! Перепеченный корж вряд ли удастся свернуть в рулет.

Корж для рулета

А теперь все делаем ОЧЕНЬ БЫСТРО! От скорости Ваших действий зависит, получится рулетик или просто корж с кремом.
Снимаем коржик за края бумаги с противня. Ловко переворачиваем бумагой вверх. Аккуратно снимаем бумагу. Быстро намазываем корж кремом.

Намазываем корж кремом

И не менее ловко и быстро сворачиваем его в рулет. Получилось!

Сворачиваем корж в рулет

Теперь пусть наш рулетик чуточку остынет, и смажем его верх остатками крема. А для большей красоты еще и шоколадку сверху потрем.

Украсить рулет шоколадом

Готовый бисквитный рулет нужно есть не сразу – при нарезании он может поломаться. Лучше немного потерпеть – пусть пропитается, а еще лучше подержать его пару часиков в холодильнике. Тогда рулетик будет легко нарезаться. Посмотрите, какой он красивый получается в разрезе!

Бисквитный рулет с курагой и вишнями

А на вкус домашний рулет лучше, чем магазинный… раз в десять. Попробуйте – и убедитесь!
Приятного Вам чаепития!

© Автор: Юльетта - Женский журнал



Похожие записи:

Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс приготовления в фотографиях.
Куриный рулет - фото рецепт
Куриный рулет - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс в фотографиях.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, зеленью, сыром
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, зеленью, сыром
В разделе: закуски и салаты
Простой в приготовлении рулет, не требующий термической обработки, прекрасный вариант для праздни...
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой
В разделе: рецепты десертов
Лихо закрученный рулет с шоколадной начинкой.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2752 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Когда социальные сети тянут в прошлое…
Когда социальные сети тянут в прошлое…
Социальные сети. Прошлое – прошло. А настоящая жизнь – только здесь и сейчас.
Формула счастливого брака. Взгляд ученых на проблему разводов
Формула счастливого брака. Взгляд ученых на проблему разводов
Возможно, самая точная формула, позволяющая предсказать вероятность развода, принадлежит автор...
Секс: 5 врагов, которых нельзя пускать в постель
Секс: 5 врагов, которых нельзя пускать в постель
Многие слова и поступки способны разрушить романтику в отношениях двух влюбленных.
Секс. Как преодолеть смущение в постели?
Секс. Как преодолеть смущение в постели?
Как же расслабиться в постели, чтобы оба партнера получили максимум удовольствия?
Черный шоколад - полезное лакомство!
Черный шоколад - полезное лакомство!
Черный (горький, тёмный) шоколад помогает побороть синдром хронической усталости и даже… снизи...
Кулинария и современные технологии. Как может выглядеть пища будущего?
Кулинария и современные технологии. Как может выглядеть пища будущего?
На стыке науки и кулинарии рождаются удивительные изобретения. Принтер, который печатает конфеты,...
Фэн-шуй по-нашему: как обустраивали жилище наши предки?
Фэн-шуй по-нашему: как обустраивали жилище наши предки?
В наше время, когда увлечение китайскими традиционными верованиями приобретает характер эпидем...
Как перестать откладывать диету на понедельник и начать худеть прямо сейчас!
Как перестать откладывать диету на понедельник и начать худеть прямо сейчас!
Собираешься сесть на диету с понедельника, после дня рождения или когда рак свистнет на горе? ...
Беременные, которые «едят за двоих», рискуют испортить свою фигуру навсегда
Беременные, которые «едят за двоих», рискуют испортить свою фигуру навсегда
Разумный контроль питания во время беременности помогает предотвратить многие проблемы со здор...
Еда и алкоголь, или как НЕ СТОИТ поднимать себе настроение
Еда и алкоголь, или как НЕ СТОИТ поднимать себе настроение
Заедать стресс или запивать алкоголем - не только не решают проблему плохого настроения, но и...
Первый сексуальный опыт влияет на всю последующую жизнь
Первый сексуальный опыт влияет на всю последующую жизнь
Эмоции и чувства, пережитые в момент потери невинности, в самом деле, заметным образом сказыва...
Социальные сети могут стать причиной депрессии
Социальные сети могут стать причиной депрессии
Социальные сети могут отрицательно сказываться на психическом состоянии человека, а именно – с...
В блогах
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты:...
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...