Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыБисквитный рулет с курагой и вишнями

Бисквитный рулет с курагой и вишнями

Фото рецепт бисквитного рулета с курагой и вишнями
Как трудно пройти мимо кондитерской, кафетерия, магазинчика «Сладкоежка»! Такое изобилие, такой огромный выбор вкусностей – хочется попробовать и тортик, и пирожное, а особенно – эти восхитительные рулеты с кремом! Какие только рулеты сейчас ни предлагают нам кондитеры: белые бисквитные с абрикосами, ореховые, шоколадные с масляным кремом…

Спешу Вас обрадовать: любой из этих вкуснейших рулетов Вы с легкостью спечете в домашних условиях. Причем особо не напрягаясь, используя минимум продуктов! Основа у всего этого разнообразия одна – бисквитный корж. Стоит освоить его выпечку – и на Вашем столе каждый вечерок будет красоваться новый вариант бисквитного рулета с кремом. Нужно лишь менять начинку и то добавлять, то не добавлять в тесто какао – вот и вся хитрость!

Сегодня предлагаем испечь белый бисквитный рулет с масляным кремом, курагой и вишнями.

Ингредиенты для «Бисквитного рулета с курагой и вишнями»:

Тесто:

  • 3 яйца;
  • сахар – 100г;
  • мука – 80 – 100г.

Крем:

  • полпачки сладкосливочного масла;
  • полбаночки сгущенки;
  • немного консервированных вишен;
  • штучек 5 кураги.

Украшение:

  • тертый шоколад.

Приготовление бисквитного рулета:

Яйца и сахар хорошенько взбить миксером на высокой скорости – до удвоения в объеме и образования пышной пены.

Взбить яйца и сахар миксером

В полученную пену быстро, но очень осторожно вмешать просеянную через дуршлаг (ситечко) для большей воздушности муку.

Добавить муку

Хорошее качество взбивания, бережное перемешивание и воздушность муки очень важны для бисквитного теста, именно от этих моментов зависит удачность Вашего бисквита.
И еще важный момент: ставить бисквит нужно не в теплую духовку, а уже в горячую!

Выливаем тесто на противень с высокими бортиками, застеленный намасленной бумагой (можно брать кондитерский пергамент или же обычную кальку). Толщина коржа должна быть не слишком большой, иначе рулет при последующем сворачивании поломается. Примерно полсантиметра – достаточно. Конечно, учитывая, что наш коржик подойдет и в готовом виде станет чуть выше! Выпекается он на огне немного побольше среднего минуток десять. Очень быстро, правда?

Выливаем тесто на противень

Но тем не менее, пока коржик в духовке, мы успеем приготовить для него крем. Размягченное масло (которое достали из холодильника заранее) и сгущенка взбиваются опять же нашим незаменимым для этого рецепта помощником – миксером – до получения однородного, беленького, пышного крема. В крем добавим вишенки и нарезанную небольшими кусочками курагу. Для мягкости курагу предварительно можно на пять-десять минуток запарить кипятком.

Ингредиенты для крема бисквита

Крем для бисквитного рулета

Занимаясь кремом, не забудьте про коржик! Следите за ним внимательно: как только сверху начнет золотиться и не сырой станет (пробуем палочкой) – достаем! Перепеченный корж вряд ли удастся свернуть в рулет.

Корж для рулета

А теперь все делаем ОЧЕНЬ БЫСТРО! От скорости Ваших действий зависит, получится рулетик или просто корж с кремом.
Снимаем коржик за края бумаги с противня. Ловко переворачиваем бумагой вверх. Аккуратно снимаем бумагу. Быстро намазываем корж кремом.

Намазываем корж кремом

И не менее ловко и быстро сворачиваем его в рулет. Получилось!

Сворачиваем корж в рулет

Теперь пусть наш рулетик чуточку остынет, и смажем его верх остатками крема. А для большей красоты еще и шоколадку сверху потрем.

Украсить рулет шоколадом

Готовый бисквитный рулет нужно есть не сразу – при нарезании он может поломаться. Лучше немного потерпеть – пусть пропитается, а еще лучше подержать его пару часиков в холодильнике. Тогда рулетик будет легко нарезаться. Посмотрите, какой он красивый получается в разрезе!

Бисквитный рулет с курагой и вишнями

А на вкус домашний рулет лучше, чем магазинный… раз в десять. Попробуйте – и убедитесь!
Приятного Вам чаепития!

© Автор: Юльетта - Женский журнал



Похожие записи:

Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс приготовления в фотографиях.
Куриный рулет - фото рецепт
Куриный рулет - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс в фотографиях.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, зеленью, сыром
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, зеленью, сыром
В разделе: закуски и салаты
Простой в приготовлении рулет, не требующий термической обработки, прекрасный вариант для праздни...
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой
В разделе: рецепты десертов
Лихо закрученный рулет с шоколадной начинкой.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1873 просмотра . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
​Как подчеркнуть талию?
​Как подчеркнуть талию?
Какая одежда делает силуэт стройнее и подчеркивает талию?
​Когда страх останавливает, как быть?
​Когда страх останавливает, как быть?
Как самостоятельно справиться со своими переживаниями, страхами и тревогами.
​Чем заменить шампунь?
​Чем заменить шампунь?
Какие натуральные ингредиенты могут легко заменить фабричный шампунь?
​Рецепт кофе по-венски
​Рецепт кофе по-венски
Пошаговая инструкция и видео, как готовить ароматный лакомый кофе по-венски.
​Почему мы знакомимся в интернете?
​Почему мы знакомимся в интернете?
Что подталкивает нас к знакомству в интернете?
Слова прощения - спаси себя прощением!
Слова прощения - спаси себя прощением!
Только по-настоящему сильный человек с нормальным, взрослым ЭГО способен к искреннему извинени...
​Диета на питании для детей
​Диета на питании для детей
Как похудеть с помощью детских пюре?
​Как найти дома пропавшую вещь?
​Как найти дома пропавшую вещь?
Как искать потерянную вещь по правилам?
​7 свадебных обрядов в Древней Руси
​7 свадебных обрядов в Древней Руси
Как выглядели старинные свадебные традиции и обряды русского народа в древние времена.
​Красота на кухне: Луковые маски для ухода за лицом
​Красота на кухне: Луковые маски для ухода за лицом
Самое лучшее средство для красоты – натуральное, предлагаю рецепты масок для лица из обычного лука.
​Что делать с седыми волосами?
​Что делать с седыми волосами?
Появление седых волос пугает многих женщин и в суете они используют все меры, чтобы только ск...
Как перестать себя программировать на неудачи и избавиться от негативных мыслей и страхов
Как перестать себя программировать на неудачи и избавиться от негативных мыслей и страхов
Чем больше сил получают негативные мысли и страхи, тем хуже становится ситуация.
В блогах
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...
На сегодняшний день практически каждый человек знает, для чего нужны шампунь, крем для рук, лосьон, бальзам и прочие косметические средства. Однако мало кто представляет, что обычный кондиционер для волос может пригодиться во время эпиляции, а помада после бритья. Представляю...