Апельсиновое печенье

В наше время, когда всё можно найти в готовом виде в магазине, из дома уходит аромат домашней выпечки, а вместе с ним и атмосфера уюта. Порадуйте в ближайшие выходные своих близких самодельным апельсиновым печеньем.

Не в каждом магазине такое можно встретить – пусть это сделает Вас неповторимой хранительницей домашнего очага! Апельсиновое печенье можно украсить глазурью, а можно оставить и так. Оно отлично подходит как к утреннему кофе, так и к вечерней чашке горячего молока.

Ингредиенты (на 4 персоны):

300 гр муки
150 гр сахара
1 апельсин
1 яйцо
100 гр сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
100 гр сахарной пудры
2 столовые ложки апельсинового сока

Приготовление апельсинового печенья:

1. Вымойте апельсин, натрите с него цедру и выдавите сок. В миску поместите сливочное масло мелкими кусочками, добавьте сахар, яйцо и начните замешивать тесто. Затем добавьте просеянные вместе муку и разрыхлитель. Туда же добавьте апельсиновую цедру и выдавленный из апельсина сок. Замесите тесто, при необходимости можно добавить немного муки – тесто должно получится однородным и пластичным.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте печенье любой формы и уложите его на противень, устеленный промасленной кулинарной бумагой. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов минут 15-18.

3. Приготовьте глазурь для печенья. Для этого сахарную пудру смешайте с апельсиновым соком – добейтесь однородности состава. Когда печенье остынет, кисточкой намажьте его глазурью в один слой и дайте ей высохнуть и впитаться.

Можно также украсить печень шоколадной стружкой или кондитерскими украшениями.

Торт "Сугроб" || Жареные конфеты с начинкой