Женский интернет журнал
ГлавнаяМенюдесертыАнанасовая лепёшка с ежевичным соусом

Ананасовая лепёшка с ежевичным соусом

Ананасовая лепёшка с ежевичным соусом
Кулинарная фантазия не признаёт границ – и правильно: к чему ограничения, когда дело касается вкусной еды. Ананасовые лепёшки с ежевичным соусом – хороший пример того, что настоящий кулинар не пасует перед оригинальными идеями.

Сочный, необычный и вкуснейший десерт готовится достаточно просто. А если у Вас нет под рукой ежевики (вполне подойдёт замороженная из супермаркета), то её с лёгкостью можно заменить на любой джем из красных ягод.

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 4 круглых ломтиков ананаса (можно консервированного)
• 80 гр муки
• 150 мл молока
• 2 яйца
• 1/2 столовых ложек разрыхлителя
• 20 гр сахара
• 60 гр лепестков миндаля
• 20 гр сливочного масла
• 20 мл оливкового масла
• соль
• 40 гр сахарной пудры
• 250 гр ежевики

Приготовление:

1. Возьмите блендер и засыпьте в его чашу муку, сахар, соль, молоко, яйца, размягчённое сливочное масло и разрыхлитель – в один заход готовим тесто для лепёшки. Взбейте все ингредиенты на высокой скорости до получения однородной гладкой массы. Добавьте 2/3 лепестков миндаля и хорошо перемешайте вручную.

2. На сковороде разогрейте оливковое масло и вылейте половник получившегося теста. Обжарьте 2-3 минуты и когда на верхней части появятся пузырьки, переверните лепёшку.

3. В центр лепёшки выложите шайбу ананаса и посыпьте лепестками миндаля. Продолжайте обжаривать до полной готовности. Готовую лепёшку снимите со сковороды и положите на кулинарную бумагу, чтобы стекли излишки масла. Сделайте таким образом четыре лепёшки (или столько, сколько получится из приготовленного теста).

4. Вымойте ежевику. Если используете замороженные ягоды, то вытащите их заранее из холодильника и положите в сито над раковиной, чтобы они оттаивали и излишки жидкости стекали. Смешайте в блендере ежевику с сахарной пудрой, чтобы получился однородный соус.

5. Каждую лепёшку с ананасом выложите на плоскую тарелку, посыпьте сахарной пудрой и налейте сбоку 2 столовые ложки ежевичного соуса. Можете подать соус в отдельной вазочке. Получилось вкусно, сочно и очень фруктово!

© Автор: Ася Князева специально для LadyDiary.ru



Похожие записи:

Барамунди или Морской окунь под томатно-винным соусом
Барамунди или Морской окунь под томатно-винным соусом
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Как готовят в Австралии рыбу с диковинным названием барамунди. Описан один из способов приготовле...
Курица с чечевицей и овощным соусом - фото рецепт
Курица с чечевицей и овощным соусом - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс в фотографиях.
Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт
Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт
В разделе: закуски и салаты
Мастер-класс в фотографиях.
Курица с чечевицей и овощным соусом
Курица с чечевицей и овощным соусом
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Пошаговый мастер-класс в фотографиях.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 479 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...