Женский интернет журнал
Главнаяменю - рецепты - кулинариязакуски и салатыРыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт

Для рыбных палочек понадобятся ингредиенты:

  • Рыбный фарш – 300 гр.
  • Лук порей – 50- 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сливки – 100 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Кайенский перец – 1 ч.л. (без горки)
  • Петрушка – маленький пучок.

Для соуса:

  • Сливки – 100 гр.
  • Йогурт натуральный – 100 гр.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Маринованные корнишоны – 5-6 шт.
  • Каперсы – 0,5 ст.л.
  • Шафран – 1 ч.л.
  • Соль

Ингредиенты для рыбных палочек.

Рецепт приготовления рыбных палочек:

Отделить желтки от белков. В блендер положить рыбный фарш, желтки, муку, соль, кайенский перец и петрушку. Хорошо взбить до однородной массы.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Добавить сливки и еще раз хорошо взбить.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Взбить белки в пену.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Нежно вмешать взбитые белки в рыбную массу.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Половину массы выложить в форму.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Сверху положить кольца лука.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

И выложить вторую часть массы.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Накрыть форму фальгой. Поставить в разогретую духовку на 50 - 60 минут. Температура 200 градусов.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Приготовление соуса из шафрана:

Сливки подогреть с шафраном до появления первых пузырьков. Снять с огня и охладить.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

В блендер положить йогурт, корнишоны, остывшие и процеженные сливки.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Добавить каперсы. Все хорошо взбить.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Приправить соус по вкусу, добавляя соль иили перец.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Готовый рыбный корж прежде чем вынимать из формы, немного охладить.

Рыбные палочки с соусом из шафрана - фото рецепт.

Нарезать на порционные палочки. Подавать домашние рыбные палочки в холодном вид вместе с соусом.

Домашние рыбные палочки.

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Рыбные пальчики - фото рецепт
Рыбные пальчики - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс в фотографиях.
Рыбные пельмени - фото рецепт
Рыбные пельмени - фото рецепт
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Мастер-класс в фотографиях.
Роза во фритюре - фото рецепт
Роза во фритюре - фото рецепт
В разделе: рецепты десертов
Мастер-класс приготовления "Розы" + сырные палочки.
Курица с чечевицей и овощным соусом
Курица с чечевицей и овощным соусом
В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров
Пошаговый мастер-класс в фотографиях.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1612 просмотров . Автор - Virabela
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...