Мясные котлеты «Лакомка» с луково-яичной начинкой

Представлю вашему вниманию рецепт вкусных необычных мясных котлет «Лакомка» с начинкой из отварных яиц и зеленого лука.

Необходимые ингредиенты:

• Зеленый лук;
• Вареные яйца;
• Майонез;
• Сыр твердых сортов;
• Чеснок;
• Фарш для котлет (по вкусу);
• Сливочное масло или маргарин;
• Соль, перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления мясных котлет «Лакомка» с луково-яичной начинкой:

Смак и особый вкус котлетам придает именно зеленый лук, поэтому рекомендуем замораживать зелень на зиму, предварительно просушив. Замороженный зеленый лук практически не уступает свежему по своим вкусовым качествам и аромату.

Добавляем в лук порезанные вареные яйца. Солим, перчим по вкусу.

Из подготовленного фарша для котлет (по желанию, в фарш можно добавить хлеб и картошку) формируем одинаковые шарики. Затем делаем из шарика лепешку, на которую высыпаем начинку из лука и яиц. Сверху ставим небольшой кусочек сливочного масла или маргарина. Это придаст начинке сочность.

Формируем котлету и обваливаем в муке.

Обжариваем котлеты на сковороде в растительном масле до готовности.

Подготавливаем для котлет сырную «шапку». Для этого на крупной терке натираем сыр, выдавливаем немного чеснока и майонез. Все тщательно перемешиваем, чтоб получить в итоге густую липкую массу.

Готовые обжаренные котлеты кладем на смазанный сливочным маслом противень, покрываем сырной массой и запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться и подрумяниваться.

Котлеты подавать холодными или горячими.

Приятного аппетита!

---

Готовим паэлью || Фунчоза с овощами и курицей

---

Похожие записи:

Куриные кармашки с грибами и сыром В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров В приготовлении куриных кармашков нет абсолютно ничего сложного, но итог превосходит все ожидания.	Куриные котлеты с грибами (опятами) - фото рецепт В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров Мастер – класс котлеты из куриных грудок с опятами.
Мини-котлеты по-милански В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров Приготовить вкусный обед на скорую руку очень просто: если у Вас есть в распоряжении кусок говяди...	Котлеты мясные из фарша ассорти с хлебом по-полтавски В разделе: рецепты вторых блюд и гарниров Вариации на тему одного из самых популярных мясных рецептов — котлет. Котлеты — блюдо...